Jablkový a slivkový kompót je lahodný nápoj. Otvorenie nádoby v zime je rovnaké ako preprava na chvíľu do leta. Existuje veľa rôznych receptov na kompóty, ale nie všetky chcú byť zbierané každý rok. Vybrali sme najlepšie jablkové a slivkové nápoje.
Výhody slivkového a jablkového kompótu
Slivkový a jablkový kompót je nielen lahodný, ale aj vitamínový nápoj. Práve tieto plody nestratia svoje užitočné vlastnosti ani po tepelnom spracovaní a dlhom skladovaní.
Slivka je známa svojou schopnosťou neutralizovať poškodené bunky, chrániť cievy a čistiť ich od cholesterolových plakov, regulovať rovnováhu voda-soľ. Pomáha tiež posilňovať imunitný systém a normalizovať spánok.
Jablká sú rovnako bohaté na vitamíny ako slivky. Plody vám umožňujú nastoliť proces trávenia, normalizovať činnosť obličiek, zbaviť sa anémie. Stimulujú tiež mozgovú činnosť. Toto ovocie je tiež účinnou profylaxiou pri ochoreniach štítnej žľazy.
Recept na slivkový a jablkový kompót
Varenie tohto kompótu trvá menej ako jednu hodinu. Z predloženého zoznamu výrobkov sa získavajú 2 trojlitrové plechovky.
Zloženie:
- 600 g sliviek;
- 600 g jabĺk;
- 450 g kryštálového cukru;
- 5 l. voda.
Pokyny na varenie
- Opláchnite plechovky sódy bikarbóny. Dôkladne ich sterilizujte.
- Umyte slivky a jablká.
- Z jabĺk odstráňte jadrá a semená. Používame celú slivku.
- Nalejte vodu do veľkého hrnca. Varte.
- Naplňte 1/3 téglikov ovocím. Nádobu zalejeme vriacou vodou. Zakryte viečkami. Nechajte pôsobiť 15 minút.
- Plechovky sceďte späť do hrnca. Varte.
- Nasypte kryštálový cukor do zaváracích pohárov - každý asi 225 g.
- Nalejte vriacu vodu do nádob na samý vrch. Vyhrnúť. Nádoby otočte hore dnom, zabaľte ich prikrývkou, kým kompót úplne nevychladne.
Ukázalo sa, že kompót je navonok jasný a veľmi chuťovo bohatý. Kto nemá rád koncentrované nápoje, môže kompót mierne zriediť prevarenou vodou.
Jednoduchý recept na ovocný kompót
Toto je jeden z najzákladnejších receptov. Príprava kompótu netrvá dlhšie ako 40 minút a výsledok môže potešiť aj najskúsenejšiu gazdinku.
Zloženie:
- 0,5 kg hustých sliviek;
- 4 jablká;
- 1 šálka kryštálového cukru;
- 2 litre vody.
Stanovené množstvo prísad stačí na jeden trojlitrový téglik.
Pokyny na varenie
- Ovocie umyte.
- Špáradlom urobte do každého odtoku 2 vpichy.
- Z jabĺk odstráňte jadrá a semená. Ovocie nakrájajte na 4 kúsky.
- 1/3 ovocia vložte do sterilných nádob. Zalejeme vriacou vodou. Nechajte pôsobiť 15 minút.
- Vodu z nádoby scedíme do hrnca, pridáme kryštálový cukor, privedieme k varu.
- Pripravený sirup nalejte do nádoby, zviňte pod plechovým vekom.
V kompóte pripravenom podľa tohto receptu zostanú plody pevné, dužina nevykysne. Vďaka tomu je nielen veľmi chutným, aromatickým nápojom, ale aj krásnym.
