Jemné, mäkké, z úst zalievajúce sa kapustové kotúče v pomalom hrnci sú niečo, čo vaša rodina a hostia ocenia, pretože sa bude dobre podávať. A ako ich uvariť, poviem vám v mojich pokynoch. Začnime.
Je to nevyhnutné
- Mladá kapusta-1 hlávka kapusty asi 700 gr.
- 1 mrkva
- 1 cibuľa
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
- 1. ryža (200 ml)
- Mleté bravčové mäso + hovädzie mäso na polovicu-400g.
- Paradajková pasta - 2 lyžice l.
- Kyslá smotana 25% tuku - 4 lyžice.
- Petržlen-30 gr.
- Podľa chuti osolíme.
- Voda-700 ml
- Cesnak-3 strúčiky.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr hlávku kapusty dôkladne umyte a nakrájajte ju zo všetkých strán pozdĺž stopky, zalejte vriacou vodou a nechajte odstáť 5-7 minút. Počas tejto doby sa listy trochu uvaria a ľahko sa oddelia od samotného pňa. Po uplynutí času opatrne oddeľte listy od stopky a odrežte všetky pečate.
Krok 2
Pripravíme si ryžu. Za týmto účelom ho opláchnite vo vode a trochu povarte v 0,5 pohári vody. Varíme, kým ryža nie je opuchnutá a mäkká. Na rastlinnom oleji osmažte cibuľu do zlatista, pridajte k nej nastrúhanú mrkvu a všetko pražte, kým mrkva nezmäkne. Ďalej ryžu ochlaďte a zmiešajte ju s osmaženou cibuľou a mrkvou a mletým mäsom dohladka. Všetko, náplň je pripravená.
Krok 3
V miske zmiešajte 700 ml vody, paradajkového pretlaku a kyslej smotany. Nakrájajte tam petržlen, cesnak a trochu soli. Omáčka je hotová.
Krok 4
Na každý kapustný list dáme plnku a zabalíme ju do obálky. Potom musíte vložiť kapustové kotúče do misky multivarku, všetko nalejte omáčkou, môžete pridať trochu vody. Plnenú kapustu dajte asi na 45 minút do režimu „dusenia“. Počas tejto doby budú kapustové kotúče dobre dusené a budú veľmi chutné a chutné. Dobrú chuť!
