Chcete si vyrobiť zmrzlinu a potešiť svoju rodinu a priateľov? Je to veľmi jednoduché! Vďaka mnohým receptom môžete experimentovať a pripraviť zmrzlinu s rôznymi príchuťami. Suroviny potrebné na výrobu maškrty sú jednoduché a skladom má takmer každá žena v domácnosti.
Inštrukcie
Krok 1
Recept na jahodovú zmrzlinu
Na výrobu jahodovej zmrzliny budete potrebovať:
- 3 žĺtky;
- 200 ml mlieka;
- 200 ml krému;
- 100 g kryštálového cukru;
- 2 šálky čerstvých jahôd;
- 1 čajová lyžička vanilkovej esencie.
Vezmite hlbokú misu, pridajte 50 g cukru a jahody a dobre premiešajte. Výslednú hmotu vložte do chladničky. Vezmite zvyšný cukor a v hrnci ho premiešajte so žĺtkami a mliekom. Výslednú hmotu dajte na oheň a bez privedenia k varu za stáleho miešania priveďte hmotu do hladka. Kryštálový cukor sa musí úplne rozpustiť. Zmes preložte do samostatnej misy a ochlaďte na izbovú teplotu. Len čo sa hmota ochladí, dajte ju na 30 minút do chladničky. Po vychladnutí do hmoty pridáme smotanu, vanilkovú esenciu a predtým uvarenú jahodovú hmotu. Všetko dobre premiešajte, vložte do foriem a vložte do chladničky, kým nestuhnú.
Krok 2
Recept na čokoládovú zmrzlinu
Na výrobu čokoládovej zmrzliny budete potrebovať:
- 250 ml mlieka;
- 250 ml krému;
- 100 g kryštálového cukru;
- 150 g strúhanej tmavej čokolády.
Vezmite hlbokú misu, vložte do nej mlieko a kryštálový cukor. Zmes dáme na malý oheň a stále miešame. Uistite sa, že je cukor úplne rozpustený. Keď je kryštálový cukor úplne rozpustený, odstavte misku z ohňa a navštívte ju v chladničke, pričom tam pridávajte smotanu. Po 20 minútach zmrzlinu odstráňte, premiešajte a pridajte čokoládu. Výslednú hmotu vložte do chladničky. Čokoládová pochúťka je hotová.
Krok 3
Recept na zmrzlinu z javorových orechov
Na výrobu zmrzliny budete potrebovať:
- 100 g akýchkoľvek orechov (najlepšie je vziať si vlašské orechy);
- 2 lyžice hnedého kryštálového cukru;
- 2 polievkové lyžice javorového sirupu;
- 350 ml mlieka;
- 350 ml krému.
Najskôr si uvarte hnedo-hnedé orechy. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať panvicu, zohriať ju, pridať trochu oleja a orestovať orechy. Orechy posypeme kryštálovým cukrom a ďalej pražíme do zlatista. Hotové orechy ochlaďte. Nalejte mlieko do samostatnej misy, pridajte smotanu a pridajte orechy. Za stáleho miešania pridáme javorový sirup. Hmotu vyberte z chladničky na niekoľko hodín.
