Každý vášnivý milovník jahôd by mal poznať aspoň pár receptov na jahodovú zmrzlinu. Príprava vynikajúcej zmrzliny môže byť veľmi jednoduchá a len za pár minút.
Je to nevyhnutné
250 gramov jahôd -1/2 šálky práškového cukru -Šťava z polovice citróna -2 veľké vajcia -300 gramov zmrzliny -Waffle cone (voliteľné)
Inštrukcie
Krok 1
Jahody úplne ošúpte. Do misy na mixovanie pridajte 1/4 šálky krupicového cukru a šťavu z polovice citróna. Miešajte, kým sa prášok nerozpustí. Namiesto práškového cukru použite obyčajný cukor.
Krok 2
Vezmite malý hrniec a pridajte do neho zvyšný cukor a vajcia. Je potrebné všetko položiť na sporák a uviesť do varu. Je lepšie použiť parný kúpeľ, potom sa zmrzlina ukáže ako ľahká a jemná. Keď sa zmes zahreje, musí sa odstrániť.
Krok 3
Panvicu odstavíme z ohňa a šľaháme, kým nedosiahne trojnásobnú veľkosť. Potom dajte do chladničky na izbovú teplotu.
Krok 4
Vezmite zmrzlinu a pridajte všetko, čo ste si vopred vyrobili. Táto zmes sa musí vybrať do mrazničky. Zmrzlina by mala stuhnúť do 3 hodín.
Krok 5
Jahody nakrájajte nadrobno. Odstráňte predtým pripravenú hmotu z mrazničky. Všetko vyšľaháme v mixéri dohladka. Opäť dajte do chladničky. Zmrzlina je pripravená na podávanie. Použite vaflový kornút alebo iné ozdoby.
