Určite mnohí počuli o výhodách hlivy ustricovej, ktorá si medzi spotrebiteľmi úspešne získava svojich fanúšikov.
Ale mnohí nemôžu konkrétne povedať, čo je na tejto hube také zvláštne.
V skutočnosti ide o jedinečnú hubu. Jeho najväčšou výhodou je, že obsahuje manitol, náhradu glukózy. Preto aj diabetickí pacienti môžu bezpečne zahrnúť hlivu ustricovitú do svojho jedálnička.
Veľký význam má aj nízkokalorický obsah huby. Na západe, kde je kultúra konzumácie hlivy ustricovitejšia ako u nás, existujú špeciálne vyvinuté diéty založené na hlivách ustricových, ktoré sú úspešné pri znižovaní a udržiavaní optimálnej hmotnosti.
Okrem toho sú hlivy ustricovité bohaté na zinok, draslík, vitamíny B a D, ktoré spolu majú priaznivý vplyv na imunitný, kardiovaskulárny a nervový systém. A podľa množstva fosforu nie je hliva ustricová nižšia ako ryby.
Práca týmusovej žľazy priamo súvisí s konzumáciou hlivy ustricovitej - orgánu, ktorého pokles produktivity je indikátorom starnutia tela. Zaradením hlivy do svojho jedálnička využívate príležitosť na oddialenie a spomalenie procesu starnutia v tele.
Hliva ustricová navyše obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorá zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu a má priaznivý vplyv na jeho mikroflóru.
Chuť hlivy ustricovej nie je horšia ako lesné lamelové huby a výrazným spôsobom prevyšuje šampiňóny, čo sa týka prejavu hubovej chuti a arómy.
Je poľutovaniahodné, že predsudky a nedostatok informácií o tomto vynikajúcom potravinovom produkte pripravujú mnohých z nás o možnosť zvoliť si pre seba alternatívu staroby a chorôb.
