Každý rok je milovníkov funchose čoraz viac. Rovnako ako recepty na tento šalát.
Je to nevyhnutné
- - verandyka Funchose - 145 g
- - mrkva - 100 g
- - uhorky (čerstvé) - 1 ks.
- - sladká paprika - 1 ks.
- - zeleň - 30 g,
- - rastlinný olej - 10 lyžice. lyžice
- - ocot 9% - 2 lyžice. lyžice
- - cukor - 1 polievková lyžica. lyžica
- - mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky
- - soľ - 0,5 lyžičky
- - kyselina citrónová - 0,5 lyžičky
- - mletý koriander - 0,5 lyžičky
- - mletý zázvor - 0,5 lyžičky (alebo čerstvý - podľa chuti)
- - čerstvá chilli paprička - 0,5 lyžičky (alebo mleté - 2 g)
- - čerstvý cesnak - 3 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte funchose rezance do hrnca a rezance zalejte vriacou vodou. Zakryte a nechajte pôsobiť 5-7 minút.
Krok 2
Panvicu scedíme a rezance opláchneme studenou vodou.
Krok 3
Hrniec s rezancami odstavte. Vyberieme panvicu a dáme ju na prudký oheň.
Krok 4
Do panvice nalejte 2 šálky vody a počkajte, kým zovrie. Do vriacej vody nalejte cukor a soľ. Miešajte, kým sa nerozpustí.
Krok 5
Pridajte rastlinný olej, nalejte ocot a zvyšok korenia.
Krok 6
Medzitým si na pásiky nakrájame papriku, uhorku, mrkvu, cesnak. Hodte nakrájanú zeleninu do vriacej zmesi a povarte ju 5-7 minút.
Krok 7
Vermicelli zalejte výsledným vývarom so zeleninou, všetko dobre premiešajte a dajte aspoň na dve hodiny do chladničky.
