Toto je úžasný klasický recept na lososa v cesnakovej omáčke. Losos sa ukáže ako nezabudnuteľný a topí sa v ústach. Spolu s prílohou je toto jedlo schopné každého zasýtiť a dať mu dobrú náladu na celý deň.
Je to nevyhnutné
- - cestoviny - 300 g;
- - krém - 350 g;
- - cesnak - 3 strúčiky;
- - losos - 400 g;
- - rastlinný olej - 1 kus;
- - zeleň - 20 g.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte cestoviny do hrnca, podlejte vodou a povarte ich do polovice varenia. Potom pridajte dochucovadlo a lyžicu rastlinného oleja. Všetky suroviny dobre premiešame.
Krok 2
Ak máte celú rybu a nie pripravené filé, choďte na ryby. Odrežte jej hlavu, chvost, odstráňte vnútornosti, plutvy, kosti, olúpte váhy. Rybu dobre opláchnite vo vode a ostrým nožom nakrájajte na kúsky.
Krok 3
Do stredného hrnca pridáme maslo a zohrejeme. Na tomto hrnci duste kúsky rýb na miernom ohni, kým mäso nevyvinie jemne ružovú farbu. To nebude trvať dlhšie ako 10 minút, nepreháňajte to.
Krok 4
Ďalej zvýšte plameň a postupne prilievajte smotanu. Zmes priveďte do varu a potom znížte teplotu na nízku teplotu. Dusíme ryby, kým sa omáčka úplne nerozvarí.
Krok 5
Teraz pridáme dochucovadlo a dusíme ďalších 5 minút. Bylinky nasekáme nadrobno, pridáme cesnak, krémovú hmotu a všetko dobre premiešame. Zakryte panvicu pokrievkou a nechajte ju zovrieť.
Krok 6
Teraz horúce cestoviny polejeme pripravenou omáčkou, navrch dáme duseného lososa. Posypeme petržlenovou vňaťou a syrom. Porciovaného lososa podávame s cesnakovou omáčkou na stôl. Dodatočne môžete podávať varené zemiaky v šupke, šalát z uhoriek, paradajok, cibule a cesnaku.
