Vzdušné suflé z mäkkého mlieka ohromí každého svojou textúrou a chuťou. Je veľmi ľahké a zaujímavé ho pripraviť.
Je to nevyhnutné
- - 3 lyžice masla
- - 3 lyžice múky
- - 5 vajec
- - 0, 5 lyžice. mlieko
- - 0,5 lyžice cukru
- - soľ
- - práškový cukor
- - vanilkový cukor
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné rozpustiť maslo, potom tam postupne pridávať múku a soľ. Za stáleho miešania pridáme horúce mlieko, potom pridáme cukor a potom zmes varíme, kým nezhustne.
Krok 2
Teraz musíte zobrať vajcia a oddeliť bielky od žĺtkov a potom ich zomlieť s vanilkovým cukrom. Potom rozdrvené žĺtky tenkým prúdom nalejte do horúcej mliečnej hmoty, ktorú ste si pripravili. Túto zmes odložíme na 10 minút do chladničky.
Krok 3
Vezmeme si plechovky na suflé, vymastíme ich maslom a posypeme práškovým cukrom. Z bielkov vyšľaháme penu. Teraz vyberte hmotu z chladničky, opatrne do nej nalejte bielkoviny. Ďalej túto zmes vložíme do foriem a pečieme vo vyhriatej rúre 30 minút. Suflé by sa malo podávať teplé.
