Jablkový koláč má krásne meno - charlotte. Tento dezert je každému známy už od detstva, pretože okrem svojej výnimočnej chuti je plný vitamínov a živín. Záujem o recept na charlotte neutíchal. Okrem toho je koláč schopný zdobiť bežný aj slávnostný stôl.
Je to nevyhnutné
-
- 4 vajcia
- 1 polievková lyžica. Sahara
- 1 polievková lyžica. múka
- 1 kg jabĺk
- soľ
Inštrukcie
Krok 1
Na cesto odoberieme 4 vajcia a dobre vyšľaháme mixérom. V procese šľahania pridajte pohár kryštálového cukru, pohár múky, soľ. Chuť koláča do značnej miery závisí od toho, ako dôkladne je zmes vyšľahaná. Vo výsledku by mal vyzerať ako kyslá smotana.
Krok 2
Umyte 1 kg tvrdých kyslých jabĺk. Lepšie, ak je odrodou jabĺk Antonovka. Odstráňte jamy a kôru. Nakrájajte na malé kúsky.
Krok 3
Zapekaciu misu vymastíme a vysypeme múkou. Múku je možné nahradiť krupicou alebo strúhankou. Ak má však forma teflónový povlak, zaobídete sa bez prášku.
Krok 4
Vložte jablká do formy a rovnomerne zakryte cestom. Vložte do predhriatej rúry na štyridsať minút. Pripravenosť charlotty sa dá skontrolovať pomocou drevenej palice. Prilepte ho do cesta. Ak sa cesto nelepí, je čas koláč vytiahnuť.
Krok 5
Chuť charlotte sa stane pikantnou, ak do cesta pridáte vanilku alebo škoricu. Ako experiment môžete pridať mak alebo strúhanú čokoládu. Skúste, fantazírujte.
Krok 6
Klasický recept na charlotte obsahuje jablká, ale môžete namiesto nich použiť iné ovocie. Charlotte získa zaujímavú chuť s náplňou hrušiek alebo marhúľ. Skúste tiež pridať čerstvé bobule. Napríklad maliny, ríbezle, brusnice, brusnice. Bobule môžu byť roztlačené alebo celé a slúžia ako ozdoba na tortu.
Krok 7
Čerstvé jablká nie sú vždy k dispozícii. V takýchto prípadoch môže byť do receptu na charlotte zahrnuté sušené ovocie. Ako napríklad vlašské orechy, sušené marhule, hrozienka atď. V takom prípade charlotte nestratí svoju chuť, ale získa veľa užitočných vecí.
