Ak vás už unavuje každodenný zhon a chcete zabudnúť na šálku kávy, čaju alebo horúcej čokolády, potom sa bez domáceho pečiva jednoducho nezaobídete. Nie je potrebné variť komplikované koláče a potrpieť si na krémy, existuje ľahšia možnosť. Pripravte charlottu s hruškami a vychutnajte si pokoj a spev vtákov za oknom.
Je to nevyhnutné
- - hrušky - 4 ks,
- - vajcia pri izbovej teplote - 2 ks,
- - cukor - 80 gramov,
- - biela pšeničná múka - 80 gramov,
- - mletá škorica - 1 čajová lyžička,
- - prášok do pečiva na cesto - pol čajovej lyžičky,
- - štipka soli.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia rozbite do misky. Do vajec pridajte 65 gramov cukru (najlepšie trstinového) a štipku soli.
Vajcia s cukrom a soľou rozšľahajte mixérom dohladka. Vajcia by mali mať izbovú teplotu, takže sa cukor rýchlejšie rozpustí.
Krok 2
Preosiatu múku zmiešame s pol lyžičky prášku do pečiva. Pridajte suchú zmes do vajec. Múku jemne vmiešame, cesto by malo byť vzdušné.
Výsledné cesto preložte do pekáča vyloženého listom pergamenu.
Krok 3
Olúpte hrušky. Olúpané hrušky rozkrojíme na polovicu a odstránime jadrovník.
Krok 4
Zvyšok cukru zmiešajte so škoricou a do tejto hmoty ponorte hrušky z plochej strany.
Cukrom obalené hrušky ponoríme do cesta, posypeme cukrom a navrchu škoricou.
Krok 5
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Vložíme našu šarlotku do rúry a pečieme 35 minút do krásnej červenej farby. Pripravenosť charlotky preverujeme drevenou palicou.
Krok 6
Hotovú šarlotku podávame s hruškami spolu s aromatickým čajom alebo horúcou čokoládou. Dobrú chuť.
