Charlotte je jedným z najchutnejších a najneobvyklejších dezertov. Klasická charlotte je pripravená s jablkami. Dnes zvážime neobvyklý recept, ale veľmi chutný.
Je to nevyhnutné
- - múka 1 polievková lyžica.
- - cukor 1 polievková lyžica.
- - vajíčko 3 ks.
- - jablko 1 ks.
- - banán 1 ks.
- - rastlinný olej 30 ml.
- - sóda 1 lyžička.
- - ocot 1 lyžička
Inštrukcie
Krok 1
Začneme tým, že vypracujeme cesto. Najprv vezmeme vajcia. Veľmi opatrne oddeľte žĺtky od bielkovín a vyšľahajte osobitne. Bielky vyšľahajte do takej miery, aby sa hmota zdvojnásobila, a aby vám dobre žĺtky vyšľahali, môžete pridať štipku soli. Opatrne nalejte bielka do žĺtkov a miešajte dohladka.
Krok 2
Potom do vaječnej zmesi pridáme cukor a preosiatu múku. Všetko tiež poriadne vyšľaháme metličkou alebo mixérom. Potom pridáme hasenú sódu a necháme 5-10 minút, aby sa cesto mierne zdvihlo.
Krok 3
Kým bude naše cesto odpočívať, začneme plniť. Jablká dôkladne umyjeme, vnútornosti očistíme a nakrájame na kocky alebo plátky. Banány ošúpeme, nakrájame na okrúhle kúsky (tiež na kocky).
Krok 4
Zapneme rúru a zohrejeme ju na 180 - 200 stupňov. Plech vymastíme maslom a rozložíme po vrstvách najskôr banány, potom jablká a na vrch vylejeme naše cesto. Všetko pošleme do rúry na 15-20 minút.
Krok 5
Rúru neotvárajte, kým nebude uvarená, inak vám sušienka spadne. Po uvarení koláč ihneď nevyberieme, necháme vychladnúť v rúre.
