Do mája sa koná pôst, počas ktorého sa všetci pravoslávni kresťania starajú o to, aby sa naplno venovali modlitbám a zdržiavali sa bohatých pokrmov. Práve oni, sladké a bohaté jedlá, sú predmetom zvádzania v každodennom živote. Pôst je druh posolstva, ktoré má telu pomôcť zbaviť sa škodlivých potravín a prijať správnu výživu.
Pôst nie je len racionálne využitie rastlinného produktu, ale aj pochopenie, že celý spôsob života by mal byť zasvätený Bohu. Sú to každodenné modlitby, absencia negatívnych myšlienok vo vzťahu k ich blízkym, obyčajným ľuďom. Dodržiavanie pôstu je pre bežného človeka dosť zložitý postoj k tejto skutočnosti.
K jedlám v týchto dňoch môže pravoslávny človek skladať vlastné jedlá podľa vlastného uváženia. Hlavné je, že im chýba mäsové a mliečne prísady.
Na prípravu chudej polievky potrebujete:
- repa - 1 ks.;
- kapusta - 200 g;
- cibuľa - 1 ks.;
- mrkva - 2 ks.;
- fazuľa - 100 g;
- petržlen - 100 g;
- huby - 300 g;
- podľa chuti osolíme.
Chudá polievka sa dá pripraviť v pomalom sporáku, ak si fazuľu pripravíte vopred. Aby ste to dosiahli, musí byť cez noc namočené vo vode. A ráno môžete všetky ingrediencie vložiť do pomalého sporáka alebo do hrnca (ak sa varí na sporáku) a na hodinu stmaviť.
Huby sa dajú predusiť na vode, ale v hrnci so všetkými ingredienciami môžu dosiahnuť aj svoju úroveň varenia. Ak existuje príležitosť pre tých, ktorí nedodržiavajú prísny pôst, pridajte rastlinný olej, potom je celkom možné pridať do polievky trochu olivového oleja.
