Heh je populárne predjedlo z rýb, ktoré bude určite hitom takmer na každom stole. Je pripravený veľmi jednoducho, a preto si s týmto jedlom poradí aj začínajúca hosteska. Takto varené ryby sú veľmi jemné a šťavnaté.
Je to nevyhnutné
- - akékoľvek riečne alebo morské ryby (ložisko, makrela, parmice, ostriež, losos atď.) - 300 g;
- - veľká cibuľa - 1 ks;
- - cesnak - 2-3 strúčiky;
- - sójová omáčka - 2 lyžice. l;
- - ocot 9% - 2 lyžice. l;
- - cukor - 1 lyžička;
- - mletý koriander - 1 lyžička;
- - slnečnicový olej - 50 ml;
- - červená feferónka;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Vyčistite vnútornosti rýb, odstráňte hlavu, chvost, plutvy a dôkladne ich opláchnite vo vode z vodovodu. Potom odstráňte kožu (ak je to potrebné) a odstráňte hrebeň. Potom nakrájajte filé na malé kúsky a vložte ich do misy.
Krok 2
Teraz musíte do rýb pridať marinovacie korenie. Pridajte do nej ocot, sójovú omáčku, koriander a niekoľko štipiek červenej feferónky. Všetko spolu dobre premiešame a necháme 3-4 hodiny pôsobiť.
Krok 3
Keď čas vyprší, ošúpte cibuľu a strúčiky cesnaku. Nakrájajte cibuľu na tenké polkrúžky a preložte do samostatného malého pohára. Cibuľu posolíme a premiešame. A pretlačte cesnak cez lis. Potom vložte do misky s rybou cibuľu, soľ a cesnak.
Krok 4
Nalejte slnečnicový olej do malej naberačky. Hneď ako zovrie, nalejte ju na rybu a znova všetko poriadne premiešajte, aby bol každý kúsok ryby obalený v oleji, cibuli a cesnaku. Po 1 hodine bude Xe pripravená na podávanie.
