Rýchly a ľahký koláč s mäsom na huspeninovom kefírovom ceste je skvelou voľbou pre výdatné, chutné a lacné občerstvenie. Cesto v tomto recepte používa aspik, čo znamená, že ho nemusíte vyvaľkať a potom kuchyňu dlho umyť. Ingrediencie na mäsový koláč sú ľahko dostupné a nájdete ich v takmer každej chladničke alebo ako posledná možnosť v najbližšom supermarkete.
Je to nevyhnutné
- Na varenie budete potrebovať:
- - kefír - 0,5 l;
- - vajcia - 2 - 3 kusy;
- - soľ - 0,5 lyžičky;
- - sóda - 0,5 lyžičky;
- - cukor podľa chuti;
- - múka - koľko vojde;
- - cibuľa - 1 kus;
- - mleté mäso - 300 - 500 g.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravíme mleté mäso, môže byť vyrobené z ľubovoľného druhu mäsa, z každého alebo kombinovaného. Cibuľu tiež posúvame na mlynčeku na mäso, pridáme k mletému mäsu, podľa chuti osolíme a poriadne premiešame. Na panvici rozohrejte slnečnicový olej, pridajte mleté mäso a za občasného miešania ho na miernom ohni osmažte, aby sa mleté mäso rozpadlo, ale nie vo forme jedného veľkého rezňa.
Krok 2
Zatiaľ čo je mleté mäso vyprážané, pripravte si cesto. Nalejte kefír do hlbokej misy, pridajte sódu, premiešajte a nechajte 5 minút, aby sa vyplatila. Keď začne reakcia, to znamená, že sa objavia bubliny, trochu ich osolíme, rozšľaháme vajcia a šľaháme metličkou. Po malých častiach pridajte preosiatu múku, šľahajte bez zastavenia, aby sa nevytvorili hrudky.
Krok 3
Plech alebo pekáč vymastíme rastlinným olejom, vylejeme polovicu cesta, vyložíme plnku a na vrchu ju rovnomerne rozložíme zvyšným cestom, ktoré rovnomerne rozložíme.
Krok 4
Rúru predhrejte na 180 - 190 stupňov, vložte do nej plech s koláčom a pečte 30 - 40 minút. Hotový koláč by mal stúpať a hnednúť. Pripravenosť pečiva môžete vyskúšať špáradlom alebo ostrým nožom. Hotový koláč vyberte z rúry, nechajte mierne vychladnúť, vyberte ho z plechu, nakrájajte na kúsky a podávajte.
