Mäsové koláče sú skvelým doplnkom večere. Môžu sa tiež podávať na raňajky alebo na večeru. Nie je ale vôbec potrebné venovať príprave týchto výrobkov veľa času. Ak urobíte jednoduché cesto s kefírom, môžete získať veľmi chutný koláč. Okrem toho má na rozdiel od tradičných kvasnicových pečených výrobkov oveľa menej kalórií.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - Múka najvyššej kvality - 1 sklo (130 g);
- - slepačie vajcia - 2 ks.;
- - Kefír - 1 pohár (180 ml);
- - jedlá sóda - 1 lyžička;
- - soľ - 0,5 lyžičky;
- Na plnenie:
- - domáce mleté mäso (bravčové a hovädzie mäso) - 300 g;
- - Veľká cibuľa - 3 ks.;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ;
- - Maslo na mazanie - 5 g;
- - pekáč.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv musíte pripraviť cesto na koláče. Nalejte kefír do veľkej misy a pridajte do nej sódu. Aby bol koláč svieži, musí sa zmes zmiešať a nechať 5 minút napučať (nemusíte sódu dodatočne hasiť).
Krok 2
Teraz po jednom pridávajte zvyšné ingrediencie - soľ, kuracie vajcia a múku. Všetko dobre premiešajte lyžicou, lopatkou alebo mixérom na minimálnej rýchlosti. Zmes nechajte pôsobiť 10 minút.
Krok 3
Kým sa cesto lúhuje, pripravte si plnku. Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky. V samostatnej miske zmiešajte mleté mäso a nakrájanú cibuľu. Dochutíme soľou a čiernym korením.
Krok 4
Zapnite rúru a nastavte teplotu na 170 stupňov. Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Nalejte polovicu cesta do formy. Na vrch dáme mleté mäso a zakryjeme zvyšným cestom. Pečieme mäsový koláč 40 minút do zlatista.
