Mäsový koláč sa môže podávať k večeri ako druhý chod alebo ako príloha k vývaru. Takéto pečivo sa hodí aj na večerný čaj. Áno, a ako výdatné nedeľné raňajky zaujme - najmä ak máte radšej rýchle recepty. Iba 15 minút prípravy cesta a mletého mäsa, 40-50 minút v rúre - a rýchly koláč už je na vašom stole.
Je to nevyhnutné
-
- Rýchly koláč s mäsom a hubami:
- 1 vajce;
- 1 pohár kefíru;
- 2 lyžičky cukru
- 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 500 g mletého mäsa;
- 1 cibuľa;
- 1/2 lyžičky soli
- 200 g čerstvých šampiňónov;
- rastlinný olej na vyprážanie.
- Lístkové cesto s mäsom a zemiakmi:
- 1 balenie lístkového kváskového cesta;
- 500 g mletého mäsa;
- 1 cibuľa;
- 2 strúčiky cesnaku;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- 2 veľké zemiaky;
- soľ;
- Mleté čierne korenie;
- 1 vajce.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte rýchly mletý mäsový koláč a šampiňóny. Cibuľu nakrájame nadrobno, šampiňóny umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kúsky. Na rozohriatom rastlinnom oleji osmažte cibuľu a šampiňóny. Vložte mleté mäso do panvice s hubami a premiešajte ho pomocou drevenej lopatky a všetko spolu orestujte, kým nebude jemné. Osolíme a miešame plnku.
Krok 2
V hlbokej miske zmiešajte kefír, vajíčko, soľ a cukor. Po častiach pridáme sódu bikarbónu a múku. Všetko poriadne premiešajte. Hlbokú delenú panvicu namažte olejom. Na dno dáme polovicu cesta, zarovnáme ho. Na vrch položte vrstvu plnky a naplňte ju zvyšným cestom. Jemne ho roztiahnite po tvare. Tortu vložíme do rúry vyhriatej na 200 ° C a pečieme 40 - 50 minút do zlatista. Hotové jedlo vyberte z rúry, opatrne ho vyberte z formy a podávajte horúce s čerstvou kyslou smotanou.
Krok 3
Koláč z lístkového cesta s mäsom a zemiakmi sa tiež pečie veľmi rýchlo. Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno a osmažte na rozpálenom rastlinnom oleji do zlatista. Zemiaky umyte štetcom, ošúpte a nastrúhajte. Nastrúhané zemiaky vytlačte a vložte do misy. Pridáme uvarené mleté mäso, restovanú cibuľu s cesnakom, soľ a mleté čierne korenie. Všetko dobre premiešajte.
Krok 4
Rozmrazte si droždie z lístkového cesta a rozvaľkajte ho na vrstvu. Plech si vymastíme olejom a uložíme naň vrstvu cesta. Vyložíme plnku vzdialenú 1, 5 cm od okrajov. Zvyšné cesto vyvaľkáme a ním zakryjeme plnku. Okraje opatrne zovrite a do stredu torty urobte malú jamku. Vajce premiešajte a kefou po povrchu dotiahnite zlatohnedú kôrku. Koláč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 30-40 minút. Vyberte ho z rúry a z plechu. Podávame teplé alebo studené spolu s miskou čerstvej kyslej smotany.
