V horúcom počasí si musia milovníci kávy vystačiť s banálnou ľadovou kávou alebo romantickou, jemnou a absolútne hodvábne chutnou ľadovou kávou, ktorú je možné pripraviť ľahko.
Recept na zmrzlinu a kávu
V lete sú také horúce dusné dni, keď sa zdá, že už skoro zaspávate. V tomto stave si naozaj chcete dať šálku kávy, ale nalievať si do seba horúcu kávu, keď je dusno, je jednoducho nemožné.
Do kávy nepridávajte príliš veľa cukru, zabijete tým zaujímavé chuťové rozdiely.
Na výrobu ľadovej kávy budete potrebovať dobrú čerstvo uvarenú kávu (či už v Turci alebo pomocou kávovaru), čokoládový sirup a krémovú zmrzlinu alebo vanilkovú zmrzlinu. Na správne podávanie potrebujete dve až tristo mililiter pohárov v tvare kužeľa. Vložte do nich zmrzlinu, pridajte čokoládový sirup, zalejte kávou. Ak chcete, môžete povrch kávy ozdobiť šľahačkou, ktorú je možné zase ozdobiť viacfarebnou polevou.
Variácie na tému káva a zmrzlina
Podľa vašich preferencií sa dá zmrzlina pridať do horúcej kávy, potom sa jej chuť a teplota bude meniť priamo pred našimi očami, alebo do chladenej kávy, v takom prípade bude káva a krémová chuť akoby akoby zvlášť - dezert a nápoj.
Ak máte takúto príležitosť, zakúpte si špeciálny tvar lyžice, z ktorého sa dajú vyrábať guľky zo zmrzliny. Krásny vysoký pohár na tanieriku s obrúskom, naplnený kávou tmavého zamatu, v ktorom pláva správna zmrzlinová guľa, je nielen lahodný, ale aj veľmi krásny. Podobne môžete tento nápoj podávať na nejakej slávnosti uprostred leta.
Ak máte citlivú zubnú sklovinu, berte tento nápoj opatrne, vaše zuby môžu nepríjemne reagovať na teplotné rozdiely.
Ľadovú kávu môžete piť rôznymi spôsobmi, ak je káva chladná, môžete zjesť časť zmrzliny a časť kávy zamiešať, aby ste dosiahli zaujímavú vrstvenú štruktúru, pretože zmrzlina je ľahšia a bude sa šíriť po povrchu..
Ak je káva horúca, vezmite si slamku a vypite nápoj zo stredu pohára, takže s každým ďalším dúškom sa zmení chuť, sýtosť, teplota z horkej a koláčovej na sladkú, hodvábnu chuť.
Rada pre milovníkov korenia: skúste si pripraviť kávu s korením a zázvorom, ak k podobnej káve pridáte zmrzlinu, kontrast chutí sa vám bude javiť očarujúci.
Ak máte radi sladké, varte kávu v Turci s prídavkom čokolády alebo medu, do kávy varenej týmto spôsobom môžete pridať nie krémovú alebo vanilkovú zmrzlinu, ale zmrzlinu z kyslého ovocia. Toto je veľmi neobvyklá variácia na tému ľadovej kávy, ale môže to byť veľmi zaujímavé.
