Mnoho ľudí miluje kávu, najmä čerstvo uvarenú, s jemnou arómou a ľahkou horkosťou. Ale nie každý vie, ako správne pripraviť kávu, radšej si kúpi instantný nápoj v domnení, že nedokáže pripraviť skutočne lahodnú kávu. Nie je to však tak. Ak poznáte niektoré triky, môžete sa naučiť, ako pripraviť vynikajúci a chutný nápoj, ktorý nie je horší ako ten, ktorý sa podáva v kaviarňach.
1. Na uvarenie voňavého a chutného nápoja potrebujete čistú vodu. Tu nebude fungovať voda z vodovodu. Používajte balenú pitnú vodu.
2. Na prípravu kávy je lepšie použiť morku s úzkym hrdlom. V ňom sa aróma neodparí a káva bude mať bohatšiu vôňu.
3. Turku s kávou by malo byť nastavené na čo najmenšie teplo. Pri príprave kávy sa nemôžete náhliť. Lahodný nápoj sa vždy uvarí.
4. Mleté kávové zrná mierne posolíme - 2 - 3 kryštály. V chuti nápoja by soľ nemala byť cítiť, len nejakým nepochopiteľným spôsobom robí chuť a arómu kávy bohatšou a zamatovejšou.
5. Ďalšou zložkou, ktorá zvyšuje chuť nápoja, je zázvor. Rovnako ako soľ vyžaduje len veľmi málo. Ak káva ešte nebola zaliata čistou vodou, musíte pridať zázvor a soľ.
6. Pri varení kávy je najlepšie použiť hnedý cukor, ktorý podľa chuti ešte pridáme.
7. Hlavným pravidlom, ktoré by ste mali dodržiavať pri príprave kávy, je nenechať ju zovrieť. Akonáhle začne nápoj v Turci aktívne stúpať, odstavte Turka zo sporáka. Počkajte, kým sa káva usadí, a vložte ju späť do ohňa. Tento postup opakujte trikrát. Faktom je, že pri varení sa na povrchu nápoja vytvorí hustá látka - „kôrka“, ktorá sa počas varu rozpadne, potom sa všetka chuť a aróma jednoducho odparí, takže sa uistite, že nápoj nevrie. na sporáku.
8. Ak si chcete na konci dopriať skutočne chutný nápoj, potom použite kávové zrná. Mletá káva nemá tak výraznú chuť.
9. Keď je káva hotová, neponáhľajte sa a ihneď ju nalejte do pohárov. Nechajte nápoj trochu usadiť.
