Čaj z korenia nie je najbežnejším nápojom, ale môže byť šialene aromatický a chutný. Tento čaj sa oplatí pripravovať najmä v období jeseň - zima na zahriatie a nabudenie.
Korenený čaj je nápoj ideálny pre chladné obdobie. Má jasnú a neobvyklú chuť a je užitočná. Pikantný čaj dokonale zdvihne náladu, zahreje. Vôňa pochádzajúca z nápoja napĺňa všetko naokolo útulnosťou a koláčmi korenia a korenia.
Príprava koreneného čaju doma nie je vôbec náročná. Môže byť upravený alebo pridaný do mlieka. Je prípustné používať čaj vo vreckách na výrobu, avšak v takom prípade nebude chuť taká výrazná a zapamätateľná.
Recept na korenené mliečne čaje
Na prípravu ochuteného nápoja budete potrebovať nasledujúce komponenty:
- obyčajný čierny čaj (2 lyžice čajových lístkov alebo 2 vrecúška);
- mlieko (sklo);
- voda (400-450 ml);
- prírodný med, je však lepšie nepoužívať pohánkový med, nápoj bude príliš horký (2 - 3 malé lyžice);
- korenie a bylinky: škorica, aníz, klinčeky; množstvo sa počíta s dôrazom na osobné preferencie vkusu;
- trstinový cukor voliteľné.
Proces prípravy čaju z koreneného mlieka je veľmi jednoduchý. Voda musí byť privedená do varu a potom mierne ochladená. Čaj, korenie a bylinky dajte do čajovej kanvice alebo do francúzskeho lisu. Potom mierne zahrejte mlieko, ale vôbec ho neprivádzajte do varu, pridajte do neho med. Potom zalejte čajom a korením vodou, mliekom a nechajte pol hodiny lúhovať. Cukor je možné pridať do výsledného nápoja pred použitím, ak sa zdá byť príliš koláčový alebo horký.
Jednoduchý recept na korenené čaje
Tento recept bude vyžadovať nasledujúce zložky:
- šťava z granátového jablka (sklo);
- citrónová šťava (o niečo menej ako polovica pohára);
- voda (7-10 pohárov);
- kryštálový cukor (sklo);
- čierny čaj (4 - 5 lyžíc alebo 4 vrecúška);
- trochu zázvoru a škorice (množstvo je určené chuťou);
- klinčeky alebo aníz (3 kusy);
- pár krúžkov citrónu alebo pomaranča.
Ako pripraviť korenený čaj:
- nalejte vodu do veľkého hrnca, pridajte cukor, korenie a korenie, rozpadajte zázvor; všetko dobre premiešame a necháme zovrieť; granulovaný cukor sa musí úplne rozpustiť vo vriacej vode;
- pridajte citrónový džús, šťavu z granátového jablka do horúceho nápoja; Znova všetko premiešame, prikryjeme pokrievkou, vypneme sporák a necháme 10-15 minút lúhovať;
- vyberte panvicu zo sporáka, pridajte čierny čaj; znovu prikryjeme a necháme 20 - 30 minút lúhovať.
Pred použitím tohto bylinkového čaju dobre preceďte. Pre chuť a ďalšiu arómu môžete do samotného nápoja pridať pripravené citrusové krúžky.
Škoricový koreninový čaj
Na varenie sú potrebné tieto prísady:
- čierny čaj (3 lyžice alebo 3 vrecúška);
- voda (4 poháre);
- škoricové tyčinky (pár kusov);
- sušený tymian alebo oregano (2 malé lyžice);
- aníz alebo klinčeky (podľa vkusu);
- pomaranč alebo citrón;
- mletý muškátový oriešok (3-4 malé štipky).
Postup prípravy nápoja:
- nalejte čaj a všetky dostupné koreniny / koreniny do kanvice alebo francúzskeho lisu, zalejte horúcou vriacou vodou a premiešajte;
- nalejte muškátový oriešok do existujúcej zmesi, nemusíte ju miešať; Kanvicu zakryte viečkom a nechajte nápoj lúhovať 15-20 minút;
- keď je pikantný škoricový čaj dostatočne uvarený, pridajte doň citrón alebo pomaranč; citrusy je možné nakrájať na kúsky alebo kolieska, je tiež prípustné vytlačiť šťavu do čaju.
Ak nápoj chutí príliš kyslo alebo príliš korenisto, môžete doň primiešať kvetový med alebo trochu cukru.
