Proces výroby vodky nie je ľahká úloha, ktorá si vyžaduje prísne dodržiavanie teplotného režimu a receptúry. Existuje obrovské množstvo receptov na prípravu nápoja. Jedným z najlepších receptov je pšeničná vodka. Pije sa veľmi ľahko a má miernu chuť a silu takmer nie je cítiť. Pripravte si pšeničnú vodku doma, je to ľahké a rýchle.
Je to nevyhnutné
-
- 5 kg pšenice,
- 1,5 kg cukru,
- voda,
- Kapacita 30 litrov.
Inštrukcie
Krok 1
Pšenica je jednou z hlavných zložiek vodky. Najskôr je však potrebné klíčiť, aby sa získala vysoko kvalitná vodka. Pšeno musí byť preosiate a umyté v teplej vode. Preložte do drevenej misy a zalejte trochou vody, nechajte pôsobiť, kým pšenica úplne nenafúkne. Každých osem hodín sa musí voda vymeniť za čerstvú.
Krok 2
Keď pšenica nafúkne, mala by byť posypaná malou vrstvou v chladnej miestnosti a pokrytá vlhkou handričkou. Prvých 5 dní by sa pšenica mala pravidelne obracať. A v nasledujúcich 5 dňoch obmedzte prúdenie vzduchu. O desať dní neskôr by sa na pšenici mali vytvoriť korene dlhé až 5 centimetrov.
Krok 3
Vezmite nádobu s objemom 30 litrov, nalejte naklíčenú pšenicu a jemne uhlaďte po dne panvice. Zalejeme vodou tak, aby bola o 5 centimetrov vyššia ako objem pšenice.
Krok 4
Potom pridajte 1,5 kilogramu kryštálového cukru, zakryte ich a odložte na týždeň na chladné tmavé miesto.
Krok 5
Po týždni pridajte do nádoby ďalších pätnásť litrov vody a pridajte päť kilogramov cukru, poriadne premiešajte. Nechajte kysnúť ďalšie 3-4 dni.
Krok 6
Keď roztok prestane kvasiť, musí sa prefiltrovať cez cedník alebo sito a destilovať cez destilačný prístroj.
