Likér „Limoncello“je obľúbený a obľúbený nápoj v Taliansku, ktorý nie je ťažké pripraviť doma. Neexistuje jediný prísny recept, všade sa tento nápoj pripravuje rôznymi spôsobmi. Sila sa môže pohybovať od 16 do 40 stupňov a obsah cukru je od 10 do 50 gramov cukru na 10 ml nápoja.
Je to nevyhnutné
- Na prípravu likéru 1,25 budete potrebovať:
- - 7 citrónov
- - 0,7 vodky
- - 0,5 cukru
- - 1 plechovka s objemom 1 liter
- - 1 fľaša s objemom 1,5 litra
Inštrukcie
Krok 1
Citróny umyte a opatrne odlúpnite kôru, dávajte pozor, aby ste neodrezali bielu vrstvu. Ideálna je na to obyčajná škrabka na zemiaky.
Krok 2
Kôru trochu rozdrvte, vložte do nádoby a naplňte ju vodkou. Vložte olúpané citróny do chladničky, budú sa nám stále hodiť. Dajte nádobu do chladničky alebo na iné chladné tmavé miesto a nechajte 5 dní.
Krok 3
Po 5 dňoch musíme infúziu precediť. Kôru je možné odhodiť. Ďalej si uvaríme sirup. Aby sme to dosiahli, vezmeme naše olúpané citróny a vytlačíme z nich šťavu. Mali by sme dostať asi 0,5 litra šťavy, ak to dopadne menej - dolejeme vodu. Potom pridáme 0,5 cukru, premiešame a trochu povaríme.
Zmiešame našu tinktúru a chladený sirup a dáme na ďalšie dva dni do chladničky.
Váš likér Limoncello je pripravený! Podávame chladené z malých mrazených pohárov.
