Vermút je špeciálny druh vínneho nápoja vyrobený z korenia a bylín. Existuje obrovské množstvo výrobcov vermutu, Martini a Cinzano sú najobľúbenejšie značky.
Hlavnou zložkou vermutu je palina, ktorá dodáva nápoju veľmi charakteristickú horkú chuť. Tento nápoj bol pôvodne vyrobený ako liek na zlepšenie trávenia. Vysoká chuť vermutu však viedla k tomu, že ho mnohí výrobcovia začali vyrábať ako nezávislý alkoholický nápoj. Samotné slovo „vermút“pochádza z nemeckej wermut, čo znamená „palina“.
Vintage talianske pečiatky
Cinzano je stará talianska značka založená v roku 1757. Teraz je známy ako jeden z popredných producentov vermutu. Táto spoločnosť začala ako prvá vyrábať sekt v Taliansku a nakoniec v tejto oblasti stratila dlaň pre Martini. V súčasnosti hlavný produktový rad spoločnosti zahŕňa šesť rôznych vermútov a jedno šumivé víno.
Martini je ďalšia známa talianska značka. Táto spoločnosť vydala svoj prvý vermút až v roku 1863. Po mnoho rokov to bol jediný vermút vyrobený touto spoločnosťou. Martini teraz vyrába deväť rôznych druhov vermutu a tri odrody sektu. Bola to spoločnosť Martini, ktorá ako prvá uviedla na trh červené šumivé víno.
Nie je možné určiť žiadny významný rozdiel medzi výrobkami „Cinzano“a „Martini“. Tieto značky sú dlhoročnými rivalmi a držia si popredné svetové pozície v oblasti výroby rôznych vermútov. Obe spoločnosti tajia receptúru a technológiu výroby svojich nápojov. Základom výroby je v obidvoch prípadoch správne použitie korenia, bylín a rôznych extraktov. Recepty sú vyvinuté v atmosfére najprísnejšieho tajomstva.
Tajné recepty
Predpokladá sa, že spoločnosť "Chinzano" pri výrobe vermútov používa podstatne viac bylín, korenín a extraktov pridávaných do vína, čo im umožňuje komplikovať arómu a chuť nápoja. Napriek tomu, že Chinzano vyrába menej rôznych druhov vermútov, skutoční fanúšikovia tohto nápoja uprednostňujú výrobky tejto konkrétnej spoločnosti kvôli zložitejším receptom.
Spoločnosť Martini je známa svojou jedinečnou, nenapodobiteľnou líniou šumivých vín, ktorá opakovane získala ocenenia na medzinárodných výstavách. Tieto nápoje sú oceňované pre svoju komplexnú vôňu vôní a vynikajúcu chuť.
Je potrebné poznamenať, že v Rusku sa „Martini“považuje za propagovanejšiu značku, preto sú náklady na výrobky tejto spoločnosti o niečo nákladnejšie ako „Chinzano“.
