Toto chutné čokoládové želé sa ukáže byť dosť husté, veľmi husté a čo je najdôležitejšie - vynikajúce. Je pripravený v mlieku s prídavkom škrobu a vanilínu, vďaka tomu je želé aromatické a zdravé.
Je to nevyhnutné
- Pre dve porcie:
- - 600 ml mlieka;
- - 100 g tmavej čokolády;
- - 50 g cukru;
- - 20 g kukuričného škrobu;
- - 3 vanilkové struky;
- - čerstvá mäta.
Inštrukcie
Krok 1
2/3 mlieka nalejte do hrnca, pridajte označené množstvo cukru. Premiešame, dáme na stredný oheň.
Krok 2
Vanilkové struky pozdĺžne rozrežeme na polovicu, z jedného struku vyškrabeme semiačka a spolu s tobolkami ich pridáme do kastróla.
Krok 3
Mlieko privedieme do varu, znížime teplotu, pridáme kúsky čokolády. Jeden kúsok čokolády si nechajte na ozdobenie želé.
Krok 4
1/3 mlieka zmiešajte so škrobom, pridajte do vriaceho mlieka, intenzívne miešajte, kým sa všetky zložky nerozpustia. Vyberte vanilkové struky, už nie sú potrebné. Želé mierne ochladíme.
Krok 5
Nalejte hotové čokoládové želé do pohárov. Potrieme si plátok čokolády alebo ju rozvaľkáme na hrubú strúhanku, ozdobíme ju želé, na vrch dáme čerstvé lístky mäty. Podávame ihneď. Podľa tohto receptu môžete tiež vyskúšať uvariť želé s bielou čokoládou.
