Domáce tekvicové a čokoládové gumičky sa vyrábajú oveľa ľahšie, ako by ste si mysleli. Potešte svoju rodinu týmto jednoduchým, ale zároveň lahodným zážitkom.
Je to nevyhnutné
- - tekvica - 50-100 g;
- - mlieko - 50 ml;
- - cukor - podľa chuti;
- - čokoláda - 10 g;
- - želatína - 10 g;
- - kokosové vločky.
Inštrukcie
Krok 1
Po odlúpnutí tekvicovej dužiny ju nakrájajte na dosť malé kúsky. Potom vložením do vhodného kastróla podlejeme mliekom, podľa chuti pridáme kryštálový cukor a dusíme na miernom ohni.
Krok 2
Roztopíme čokoládu. Ak nemáte čokoládu, môžete ju nahradiť zmesou 0,5 lyžice masla, 2 lyžice kakaového prášku a trochou kryštálového cukru. Aj táto hmota by sa mala roztaviť do hladka.
Krok 3
Naplňte želatínu potrebným množstvom vody, odložte ju na chvíľu, aby napučala. Potom ho zohrejeme, nie varením, kým sa úplne nerozpustí.
Krok 4
Vložte tekvicovú dužinu uvarenú v mlieku do misky mixéra a rozomlejte ju na hladkú hmotu.
Krok 5
Želatínovú hmotu rozdelíme na dve nerovné časti, zalejeme menšou vychladnutou rozpustenou čokoládou. Všetko dobre premiešajte.
Krok 6
Každú formu na cukrovinky dôkladne vymastite maslom. Na dno posypeme malým množstvom kokosu a natrieme želatínu a rozpustenú čokoládovú zmes. Odošleme do chladničky, kým úplne nestuhne.
Krok 7
Zvyšok želatíny zmiešame s tekvicovým pyré. Všetko poriadne premiešajte. Výslednú zmes dáme na mrazenú čokoládu. Dajte cukrík opäť do chladu.
Krok 8
Zmrazenú pochúťku opatrne vyberte z formy. Želé cukríky s tekvicou a čokoládou sú hotové!
