Kissel sa odporúča zahrnúť do detského menu od jedného roka. Jedná sa o veľmi výživné jedlo, pretože obsahuje škrob. Preto je obzvlášť užitočný pre deti, ktoré z hľadiska hmotnosti zaostávajú. Okrem toho ho možno pripraviť na základe bobúľ, mlieka a urobiť ho nielen výživným, ale aj zdravým.
Je to nevyhnutné
- Pre medové želé:
- - 2 poháre vody;
- - 3 lyžice. med;
- - 3 lyžice. škrob;
- - 1 polievková lyžica. fruktóza;
- - 3 lyžice. citrónová šťava.
- Pre čerešňové želé:
- - 1 pohár čerešní;
- - 1 polievková lyžica. Sahara;
- - 1 polievková lyžica. l. škrob;
- - 0,5 litra vody.
- Pre čokoládové želé:
- - 1, 5 pohárov mlieka;
- - 2 lyžičky kakaový prášok;
- - 3 lyžičky Sahara;
- - 1 polievková lyžica. škrob.
- Pre mliečne želé:
- - 4 poháre mlieka;
- - 0,5 šálky cukru;
- - 2 lyžice. škrob;
- - vanilín.
- Pre jablkové želé:
- - 500 g jabĺk;
- - 2 poháre vody;
- - 3/4 šálky cukru;
- - 1, 5 lyžice. škrob.
Inštrukcie
Krok 1
Medové želé Med rozpustite v horúcej vode. Škrob rozpustíme v troche studenej vody a pridáme do medového roztoku. Zmes dajte na oheň, priveďte do varu, pridajte fruktózu a citrónovú šťavu. Nalejte želé do pohárov, podávajte vychladené.
Krok 2
Čerešňové želé Čerešne zbavte kôstky. Dajte vodu do ohňa, priveďte do varu, pridajte bobule a cukor, znížte teplotu. Škrob rozpustíme v troche studenej vody. Neprestávajte prekážať, nalejte do vriacej zmesi, za stáleho miešania varte do zhustnutia a zabráňte tvorbe hrudiek.
Krok 3
Čokoládové želé Kakaový prášok rozpustíme v jednej lyžici studeného mlieka, pridáme cukor, dohladka vymiešame. Škrob rozpustite v šiestich lyžiciach mlieka. Zvyšok mlieka privedieme do varu, odstavíme z ohňa a zalejeme zriedeným kakaom. Zmes dajte na oheň, znova priveďte do varu a za stáleho miešania prilievajte škrob (udržiavajte v plameni najviac jednu minútu).
Krok 4
Mliečne želé Dajte na oheň hrniec s tromi pohármi mlieka, pridajte cukor, priveďte do varu. Škrob rozpustíme v troche prevarenej vody, roztok pridáme do jedného pohára studeného mlieka a za stáleho miešania zmes vlejeme do vriaceho mlieka. Dusíme päť minút na miernom ohni. Na dochutenie pridajte vanilín, nalejte do pohárov, ochlaďte, podávajte teplé alebo studené.
Krok 5
Jablkové želé Jablká umyte, nakrájajte na tenké plátky, podlejte vodou a dajte zapáliť. Vývar precedíme, jablká vytrieme alebo rozmixujeme v mixéri, potom do vývaru pridáme jablkovú omáčku. Pridajte cukor, priveďte zmes do varu. Škrob rozpustíme v studenej vode a za stáleho miešania pridáme do vývaru. Po jednej až dvoch minútach odstavte z ohňa.
