Cranberry je malé červené rašelinové bobule, ktoré rastie na zakrpatených vždyzelených kríkoch v severných zemepisných šírkach Ruska. Je skutočným skladom cenných minerálov, stopových prvkov, kyselín a vitamínov. Odpradávna sa aktívne používa v ľudovom liečiteľstve.
Brusnice sú kokteilom šiestich organických kyselín. A taká jedinečná kyselina, ako je kyselina benzoová, je prírodný konzervačný prostriedok, ktorý udrží bobule čerstvé až 9 mesiacov. Pektíny obsiahnuté v brusniciach neutralizujú deštruktívne ťažké kovy v ľudskom tele.
Výhody brusnicového džúsu
Výhody brusnicového džúsu pri liečbe infekcií močových ciest, obličkových kameňov a gynekologických ochorení nemožno preceňovať. Kyseliny bobule menia prostredie moču, čo zabraňuje množeniu baktérií v močovom mechúre, pomáha ničiť a predchádzať tvorbe kameňov. Morse zvyšuje účinok antibiotík a pomáha v boji proti mikroorganizmom, ktoré spôsobujú pyelonefritídu.
Liečba žalúdočných vredov je uľahčená nielen ovocným nápojom, ale aj brusnicovým džúsom. Nápoje ničia baktérie Helicobacter pylori, ktoré poškodzujú sliznicu žalúdka a spôsobujú bolestivé vredové záchvaty.
Nápoj je dobrý v boji proti infekciám dýchacích ciest: zápal stredného ucha, zápal mandlí, zápal hrtana. Neutralizuje baktérie, ktoré môžu spôsobovať choroby.
Polyfenoly, ktoré sa v brusniciach nachádzajú v nadmernom množstve, posilňujú srdcový sval, normalizujú hladinu cholesterolu a znižujú riziko mozgových príhod, srdcových infarktov a aterosklerózy.
Brusnicový džús sa môže používať na ústnu hygienu. Účinne bojuje proti choroboplodným zárodkom. Preto už len jeden pohár nápoja denne bude vynikajúcou prevenciou zubného kazu a chorôb ďasien.
Okrem všetkého vyššie uvedeného, brusnicový džús prispieva k deštrukcii buniek rakoviny prsníka, spomaľuje proces starnutia, pomáha v boji proti nadváhe, posilňuje kosti a predchádza osteoporóze, zlepšuje stav pokožky a zmierňuje celulitídu, má mierne analgetikum a antipyretický účinok.
Na terapeutické účely a na všeobecné posilnenie tela sa odporúča denne vypiť 2 - 3 poháre čerstvo pripraveného ovocného nápoja pre dospelých a 1 - 2 poháre pre deti. Hotový výrobok distribuovaný v obchodoch je však úplne zbytočným nápojom.
Ako pripraviť brusnicový džús
Opláchnite 150 g čerstvých alebo rozmrazených bobúľ a rozdrvte ich v tlačenici v neoxidujúcej miske. Z výsledného pyré cez tvarohovú látku vytlačte šťavu do sklenenej nádoby. Vložte brusnicový koláč do smaltovanej formy, zalejte 600 ml vody a vložte do ohňa. Priveďte do varu, odstavte z ohňa a preceďte. Do horúceho vývaru pridáme pol pohára cukru alebo 3 lyžice medu a dobre premiešame. Po vychladnutí pridáme čerstvo vylisovanú šťavu. Lahodný a zdravý nápoj je pripravený! Jeho každodenné zaradenie do stravy prinesie neoceniteľné zdravotné výhody a posilní imunitu v jesenno-jarnom období, keď sa môže zhoršiť veľa chronických chorôb.
