Káva s koňakom, ako vlna, vás zahreje zvnútra a svojím teplom naplní každú bunku vášho tela. Pikantná chuť tohto nápoja dodá večeru zvláštnu útulnosť a aróma vás prebudí z túžby čo najskôr zaspať. Existuje veľa receptov na prípravu kávy s koňakom, ktoré si môžete pripraviť sami doma a vychutnať si tak chuť a vôňu tohto povzbudzujúceho nápoja.
Je to nevyhnutné
- - Turek alebo kávovar;
- - kávové zrná;
- - mlynček na kávu;
- - cukor;
- - koňak;
- - citrónová šťava;
- - citrónová kôra;
- - polica škorice;
- - karafiát;
- - kyslá smotana;
- - práškový cukor;
- - vanilkový cukor;
- - čokoláda;
- - orechy;
- - šľahačka;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte dve čajové lyžičky čerstvo pomletej kávy do Turca, zalejte dvoma pohármi horúcej vody a priveďte do varu, ihneď vypnite. Uvarenú kávu nalejte do pohárov, podávajte zvlášť cukor a pohár brandy. Kávu a koňak pite striedavo po malých dúškoch.
Krok 2
Kávové zrná zomelieme na prášok. Nalejte studenú vodu do Turca a pridajte mletú kávu, dajte do ohňa. Zahrejte na miernom ohni. Do veľkej šálky s kávou vložte polovicu škorice, pár klinčekov a citrónovú alebo pomarančovú kôru. Pridajte päťdesiat gramov dobrého koňaku a zalejte pripravenou kávou. Podávame cukor osobitne.
Krok 3
Pripravte si čiernu aromatickú kávu v kávovare alebo turečtine. Zahrejte poháre a prilejte lyžicu brandy, do každej vložte pár kociek rafinovaného cukru a zalejte horúcou čiernou kávou. Samostatne vyšľaháme lyžicu hustej kyslej smotany s pol lyžičky práškového cukru a štipkou vanilkového cukru do hustej peny. Pripravený krém dajte do šálok kávy, posypte ho nastrúhanou čokoládou a drvenými orechmi navrchu.
Krok 4
Varte silnú kávu v Turci (za dva poháre vody si vezmite tri polievkové lyžice mletej kávy). Nalejte dve polievkové lyžice koňaku zohriateho na sedemdesiat stupňov, pridajte sto gramov kryštálového cukru a čajovú lyžičku citrónovej šťavy. Všetko poriadne premiešame a nalejeme do pohárov. Dozdobíme šľahačkou a nastrúhanou citrónovou kôrou.
Krok 5
Na prípravu francúzskej kávy potrebujete šesť čajových lyžičiek mletej kávy, ktoré by sa mali zriediť v štyroch pohároch vody. Kávu varte na miernom ohni a na konci prípravy na sýtejšiu kávu pridajte štipku soli. Predhrejte kávové šálky a podľa chuti pridajte cukor, zalejte lyžicou koňaku a zalejte horúcou kávou. Podávame ihneď.
