Každý obľúbený nealkoholický nápoj mojito je oceňovaný pre svoju osviežujúcu chuť a je obľúbený najmä v horúcom období. Jeho recept sa objavil pred viac ako 100 rokmi a koktailové variácie sa začali pripravovať po celom svete.
História mojita
Podľa jednej verzie boli liehoviny s prídavkom mäty a citrónu populárne medzi pirátmi v 19. storočí. Vykonali tak prevenciu pred nachladnutím. Piráti radi pili čistý rum, ale počas nepriaznivého počasia do nápoja pridali citrónovú šťavu a korenie.
Podľa inej verzie bolo mojito vynájdené v polovici 20. storočia na Kube. Barman malej reštaurácie, keď došli zásoby bourbonu, pridal namiesto toho do kokteilu rum Bacardi. Tento nápoj si rýchlo obľúbil miestnych obyvateľov a stal sa obľúbeným na celom ostrove Kuba.
Medzi horlivých fanúšikov mojita patrili Ernest Hemingway a Fidel Castro. Zloženie mojita tradične pozostávalo iba zo silného bieleho rumu, citrónových klinov a lístkov mäty. Citrónová šťava neurobila koktejl tak silným a lístky mäty mu dodali príjemnú osviežujúcu chuť.
Ovocie a bobule mojito
Na konci 20. storočia sa mojito stalo populárnym na celom svete a objavili sa odrody jeho prípravy. V Spojenom kráľovstve v jednom z nočných klubov pripravil barman jablkové mojito, ktoré je v Európe obľúbené. Obsahuje vyčírený jablkový džús, ktorý bol zmiešaný v pomere 1: 1 s bielym rumom.
Neskôr sa objavili ďalšie variácie receptov na mojito s čerstvo vylisovanými šťavami: jahoda, čerešňa a čučoriedka. Listy mäty rozdrvené v mažiari s trstinovým cukrom a limetkovou šťavou sa zmiešali s bobuľovým džúsom a bielym rumom.
Tradičný recept na Mojito
V dnešnej dobe je zvykom variť mojito nie také silné, ako to bolo v minulom storočí. Klasický biely rum je zriedený sódou, ale nezabudnite do koktailu pridať drvené lístky mäty spolu s hnedým trstinovým cukrom a vytlačiť limetkovú šťavu. Tento kokteil je samozrejme pripravený s množstvom drveného ľadu, ktorý spolu s mätou vytvára osviežujúcu chuť.
Talianska verzia mojita
V Taliansku začali miestni variť mojito po svojom. Keďže víno je ich tradičný alkoholický nápoj, rozhodli sa ho pridať do obľúbeného osviežujúceho koktailu. Výsledkom je, že v recepte na výrobu mojita sa biely rum zmieša v rovnakom pomere so šumivým bielym vínom, pridá sa limetková šťava a drvené vetvičky mäty.
Ruský recept na mojito
Doma ruskí milovníci mojita radšej pripravujú kokteil z ručne vyrábaných výrobkov. Vápno sa teda často nahrádza citrónom, namiesto rumu sa používa vodka a sila nápoja sa zníži pridaním sódy alebo sprite.
