Jasný a chutný nealkoholický koktail Oki-Doki sa stane vrcholom detského stola. Tajomstvo jeho prípravy spočíva v domácej príprave všetkých ingrediencií z prírodných produktov.
Ako si doma vyrobiť kokteil Oki-Doki
Na tradičný koktail Oki-Doki potrebujete iba tri ingrediencie: grapefruitový džús, kokosový sirup a banánový sirup v pomere 5: 1: 1. Kvapalina musí byť zmiešaná v trepačke a naliata do pohárov.
Na prvý pohľad je všetko mimoriadne jednoduché. Ale pri príprave kokteilu sa môžu vyskytnúť otázky: „Čo je to kokosový sirup?“a „Kde môžem zohnať trepačku?“Keď pochopíte všetko v poriadku, môžete rýchlo pripraviť lahodný a zdravý kokteil pre detské menu.
Anglický výraz Okey-dokey znamená „Dobrý!“, „Samozrejme!“"S radosťou!" Preto nebol názov kokteilu zvolený náhodou, pretože deti i dospelí pijú tento ľahký nápoj s bohatou chuťou s veľkým potešením.
Všetky ingrediencie je možné kúpiť v supermarkete alebo v samoobsluhe, ale ak pripravujete pre deti trasenie, je lepšie si ich pripraviť sami z prírodných produktov bez konzervantov. Najjednoduchším krokom je získať grapefruitový džús. Ovocie bude potrebné iba umyť, nakrájať na polovicu a vytlačiť pomocou odšťavovača na citrusy.
Na výrobu banánového sirupu budete potrebovať zrelé očistené banány a cukor v pomere 1: 1. Banány nasekajte na kašu, pridajte cukor a duste ich na miernom ohni päť minút. Preceďte a výslednú tekutinu ochlaďte.
Domáci kokosový sirup
Domáci kokosový sirup, na rozdiel od toho, ktorý si kúpil v obchode, zachováva všetky výživné látky, ako sú bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny B1, B2, B3, C. Potrebujete na to zrelý kokos. Po vyrazení dvoch otvorov do tmavých očí kokosu z neho vylejte vodu. Do stredu očí umiestnite robustný nôž, kde môžete vidieť rozdelenie kokosu na tri časti. Klepnite na rukoväť, krútte nožom, až kým nepraskne matica.
Teraz vydlabte dužinu, nasekajte ju v mixéri a zmiešajte s kokosovou vodou v hrnci. Všetko podlejeme teplou vodou, aby sa kokos obalil a dusíme na miernom ohni, nie vriacom. Kvapalina by mala byť sýto biela. Podľa chuti pridáme kryštálový cukor a prevaríme. Potom sirup preceďte a ochlaďte.
Môžete zdobiť koktail špeciálnymi dáždnikmi, kruhom grapefruitu, listom mäty, jasnými skrútenými trubicami.
Pripravený kokteil
Šejker na miešanie surovín je možné nahradiť jednoduchou plastovou fľašou od džúsu so širokými ústami. Nalejte grapefruitový džús, banán a kokosové sirupy do fľaše a hodte do nich nejaké kocky ľadu. Zatvorte veko a intenzívne ho pretrepávajte 10-15 sekúnd. Nalejte koktail do pohárov tak, aby ľad zostal vo fľaši.
