Jedinečné vlastnosti zelených rastlín pomáhajú človeku bojovať s mnohými chorobami. To nie je prekvapujúce, pretože štruktúra molekúl chlorofylu („zelená krv rastlín“) je podobná štruktúre červených krviniek (hemoglobínu) v ľudskej krvi. Chlorofyl aj hemoglobín majú rovnakú atómovú štruktúru pre tvorbu molekúl, líšia sa však iba v jednom prvku v reťazci.
Jedinečné vlastnosti zelených rastlín pomáhajú človeku bojovať s mnohými chorobami. To nie je prekvapujúce, pretože štruktúra molekúl chlorofylu („zelená krv rastlín“) je podobná štruktúre červených krviniek (hemoglobínu) v ľudskej krvi. Chlorofyl aj hemoglobín majú rovnakú atómovú štruktúru pre vytváranie molekúl, líšia sa však iba v jednom prvku v reťazci (molekula hemoglobínu obsahuje prvok železo a chlorofyl obsahuje horčík). Verí sa, že vďaka tomu zeleň toľko pomáha ľudskému telu. Bezpodmienečne pozitívny vplyv na organizmus vyvoláva konzumácia čerstvej zeleniny bez tepelnej úpravy pri zachovaní všetkých užitočných vitamínov a minerálov. V poslednej dobe je populárna príprava zelených koktailov, keď sa zelenina kombinuje so zeleninou alebo ovocím, ktoré zlepšujú chuť zelene, a zároveň priaznivo pôsobia aj na tráviaci trakt a prečisťujú náš organizmus od toxínov a toxíny. Skúsme si sami pripraviť zelené smoothie. Potrebujeme na to: 1. Čerstvá zelenina (je lepšie zvoliť neutrálnu chuť, nie príliš korenistú); 2. Zelenina alebo ovocie (vyberáte ich podľa kombinácie chutí alebo v súlade s určitým receptom na koktaily, niektoré z nich sú uvedené nižšie); 3. Voda alebo džús; 4. Mixér. Recepty na zelený kokteil môžu byť veľmi rozmanité, avšak aby sa zabránilo nežiaducim účinkom, je lepšie ovocie a zeleninu nemiešať. Stojí za zmienku, že med je možné pridať aj do niektorých zelených smoothies. Rovnaké zelené je možné kombinovať s čímkoľvek. Optimálny pomer ovocia a bylín v kokteile je približne 60:40. Spôsob výroby zeleného koktailu je jednoduchý: vložte zeleninu do mixéra, naplňte ju vodou a rozomlejte. Potom do výslednej zmesi pridajte vybranú zeleninu alebo ovocie. To je všetko! Nalejte do krásneho pohára a užívajte si chuť a prospešné vlastnosti! Tu je niekoľko receptov na zelené koktaily: Kopa šalátu akéhokoľvek druhu, 1/3 kopy kôpru, pohár studenej vody, dva banány. Zväzok šalátu, šťavel, banán, voda. Šalát, zeler, kôpor, paradajky, uhorka, voda. Šalát, jablká, šťavel, banán, voda / džús. Čerstvé listy žihľavy, petržlen, banány, voda / džús. Ak sa chcete ponoriť do fascinujúceho sveta receptov na zelené koktaily, môžete si prečítať knihu Victoria Butenko „Recepty na zelený koktail“. Zelené smoothie sú však také všestranné, že si môžete prísť na vlastnú kombináciu a vlastný recept!
