Domáce víno sa pripravuje ľahko. Zároveň si budete istí, že alkoholický nápoj sa získava výhradne z prírodných surovín. Ak ako základ použijete bobule arónie, potom bude mať víno príjemnú koláčovú chuť.
Je to nevyhnutné
- - arónia čierna (250 g);
- - kryštálový cukor (240 g);
- –Čistá voda (1 - 1,5 l);
- –Čerstvé čerešňové listy (70 ks);
- - kyselina citrónová (2 g);
- - pol litra vodky.
Inštrukcie
Krok 1
Pri príprave vína je najdôležitejším pravidlom starostlivé dodržiavanie receptúry a proporcií. Od toho závisí chuť nápoja. Najprv si pripravte všetky ingrediencie. Bobule arónie by mali byť zrelé a mali by mať pevnú pokožku. Vezmite aróniu a dobre ju opláchnite teplou vodou. Vložte do hlbokého hrnca.
Krok 2
Ďalej umyte každý list čerešne a pridajte ju tiež do hrnca. Podlejeme vodou a potom povaríme na miernom ohni asi 10 - 15 minút. Výsledná kvapalina musí byť filtrovaná cez niekoľko vrstiev gázy, aby z bobúľ nezostal žiadny sediment.
Krok 3
Nalejte nápoj do samostatného hrnca, pridajte cukor a potom kyselinu citrónovú. Pokračujte v dusení ďalších 15-20 minút. Počkajte, kým úplne nevychladne.
Krok 4
Otvorte fľašu s vodkou a nalejte do arónie sirupu, vody, cukru a kyseliny citrónovej.
Krok 5
Hotové víno sa stáča do fliaš akejkoľvek veľkosti, ktoré je potrebné najskôr prepláchnuť. Každú fľašu pevne uzavrite. Víno sa lúhuje dva alebo tri týždne na chladnom tmavom mieste. Nápoj pravidelne kontrolujte na množstvo cukru a chuti. Ak je to potrebné, upravte recept neskôr.
