Arónia alebo arónia čierna je vytrvalý ker s malými tmavými bobuľami. Za vlasť ostružiny sa považuje Severná Amerika, lepšie povedané Kanada. Z plodov tejto rastliny sa vyrába želé, kompóty, džúsy, tinktúry, víno, zaváraniny a džemy, koláče a oveľa viac. Jedlá z arónie a nápoje sú nielen chutné, ale aj zdravé.
Arónia obsahuje veľké množstvo vitamínov: C, B, E, K, R. Aj v bobuľovinách je veľa železa, medi, mangánu, molybdénu, jódu, pektínov, trieslovín, sorbitolu, kyseliny askorbovej. Bohaté zloženie arónie čiernej pomáha ľudskému telu vyrovnať sa s mnohými chorobami. Napríklad pravidelná konzumácia aróniovej šťavy reguluje hladinu krvného tlaku. Tmavé bobule chránia telo pred vystavením žiareniu. Arónia je užitočná pri chorobách obličiek, ekzémoch, neurodermatitíde, cukrovke a krvácaní.
Pre ľudí trpiacich hypertenziou a aterosklerózou je užitočné piť čaj s aróniou a šípkami alebo čiernym ríbezľou. Čerstvé bobule sa odporúčajú konzumovať ako prevencia a liečba chorôb pečene, štítnej žľazy a tiež ako choleretikum. Vďaka pektínom odstraňuje ostružina z tela ťažké kovy a toxíny. Znižuje účinky škodlivých účinkov chemoterapie. Okrem toho normalizuje činnosť čriev, vyrovnáva sa s kŕčmi. Chokeberry pomáha posilňovať imunitný systém a endokrinný systém, zlepšuje trávenie a chráni pred infarktom.
Indiáni vo vlasti arónie nazývali toto bobule krvou prírody a verili, že pomáha ženám udržiavať mladosť a plodiť zdravé potomstvo.
Na posilnenie imunitného systému sa odporúča piť odvar z arónie. Nalejte 40 g sušeného ovocia s 2 šálkami vriacej vody. Dáme na mierny oheň a dusíme asi 10 minút. Nechajte vývar vychladnúť a vypite pol pohára 4 krát denne.
V prípade hypertenzie je užitočné použiť aróniu s medom. Zmiešajte 50 ml čerstvo vylisovanej šťavy s lyžicou medu. Vezmite výslednú zmes pol hodiny pred jedlom 3 krát denne po dobu jedného mesiaca. Tinktura tiež nepoškodí pacientov s hypertenziou. Nalejte 100 g bobúľ s 1, 5 lyžice. cukru a zalejeme 1,5 litrom vody. Sirup privedieme k varu a za stáleho miešania ďalej dusíme 15 minút na miernom ohni. Potom vývar preceďte a zalejte 0,5 litrom kvalitnej vodky alebo liehového alkoholu.
Stojí za zmienku, že chokeberry nebude mať prospech pre všetkých ľudí. Je kontraindikovaný vo veľkých množstvách u pacientov trpiacich angínou pectoris s tendenciou k tromboflebitíde. Arónia sa neodporúča pri gastritíde, dvanástnikových a žalúdočných vredoch so zvýšenou zrážanlivosťou krvi.
Víno arónie má tendenciu znižovať krvný tlak. Preto by sa mal v prípade hypotenzie používať opatrne.
Je potrebné zbierať aróniu v septembri až októbri. Do tejto doby bobule úplne dozrejú a absorbujú všetky potrebné minerály a vitamíny.
Sušené plody arónie nestrácajú liečivé vlastnosti po celý rok. 3 polievkové lyžice sušených bobúľ denne vás ušetria z nedostatku vitamínov a chorôb.
Čerstvé ovocie je možné dlhodobo skladovať nasledovne: trsy horského popola zaveste na drôt pod strop na chladnom a suchom mieste, napríklad v garáži, kôlni alebo na lodžii. Prípadne môžete bobule sušiť tak, že ich rozložíte na parapet alebo do špeciálnej sušiacej komory. Potom nalejte sušené ovocie do sklenenej nádoby a pevne uzavrite veko.
