Medové huby sú neuveriteľne chutné huby. Môžete z nich variť veľa druhov jedál, vrátane polievok, hlavných jedál, koláčov a ďalších. Aby sa však kulinárske potešenie ukázalo ako chutné a zdravé, je lepšie šampiňóny pred varením určitého pokrmu povariť.
Nie každá žena v domácnosti varí medové huby pred vyprážaním alebo prípravou polievky, ale márne, pretože tento postup dokonale odstráni škodlivé látky z húb, odstráni horkosť. Preto, ak je vaše zdravie milé a nechcete pokaziť jedlo prítomnosťou horkosti, nezanedbajte vriaci medový agaric.
Pokiaľ ide o čas varenia, postup môže trvať od 20 do 40 minút, všetko závisí od veľkosti húb. Mnoho žien v domácnosti varí veľké a stredné / malé huby oddelene od seba, pretože ak sa varia spolu, malé huby sa strávia, zmäknú, zatiaľ čo veľké sa nevaria. Nezabudnite na správnosť varenia: pred procedúrou musia byť huby dôkladne očistené a umyté, potom vložené do hrnca (mali by sa uprednostniť smaltované), zalejeme studenou vodou a privedieme k varu na vysoký oheň. Po varení húb po dobu 3 - 5 minút by sa mala voda vypustiť a naliať do hrnca s čerstvou studenou vodou, soľou a potom riad opäť vložiť na vysoký oheň. Po druhom varení by sa oheň mal znížiť na minimum a huby by sa mali variť 20 - 40 minút (malé - 20, stredné - 30 a veľké - 40). V priebehu času by mali byť medové huby prevrátené v cedníku a voda by mala byť ponechaná odtekať (je lepšie nepoužívať vývar, nie je v ňom žiadny úžitok pre telo, ale je plný škody).
Huby sú hotové, teraz je možné ich nakladať, soliť, mraziť, alebo si z nich môžete pripraviť polievku alebo šalát a nebojte sa, že horkosť pokazí chuť jedla. Huby môžete skladovať po uvarení nie dlhšie ako dva dni a prísne v chladničke na spodnej poličke a pred jedlom je nevyhnutné ich zohriať: dusiť, vyprážať, piecť atď.
