Spôsob zdobenia piškót závisí od receptu. Ak sú koláče namočené v sirupe na báze rumu alebo iného nápoja, potom môže byť dekorácia horného povrchu koláča minimálna. Ak je sušienka suchá, potom je lepšie použiť krém, krém alebo ovocie na ozdobu.
Inštrukcie
Najbežnejším spôsobom zdobenia sušienkových koláčov je použitie krému. Za týmto účelom vstreknite potravinárske farbivo do maslového krému, dobre ho premiešajte a naplňte kučeravé trysky vo striekačkách na varenie. Jemným vytlačením krému z injekčných striekačiek vytvorte vzor vhodný pre túto príležitosť. Tortu môžete navyše ozdobiť špeciálnymi jedlými korálkami, ktoré sa používajú pri varení. Ak je ovocie spárované s krémom použitým ako medzivrstva medzi kôrkami, pridajte ho ako ozdobu. Môžu to byť jahody, čerešne alebo ríbezle. Bobule vyzerajú obzvlášť dobre na bielom kréme.
Veľmi efektívnym spôsobom, ako ozdobiť tortu, je použitie ovocia a želé. 5 gramov želatíny rozpustite v 50 ml vody, pridajte tam vanilín, 2 lyžice cukru, všetko dôkladne premiešajte. Výslednú tekutinu preceďte cez sitko, vytlačte do nej šťavu z 1 citróna, zalejte 75 ml vody. Opäť premiešame. Na vrchnej piškótovej torte pomocou kartónu oddeľte oblasť, ktorá bude naplnená želé. Vo vnútri tejto oblasti vyložte vzor umytého a nasekaného ovocia. Nalejte výslednú zmes a dajte do chladničky. Keď huspenina dobre stuhla, opatrne odlepte lepenkovú formu a odkryté miesto naplňte krémom.
Ak je koláč dostatočne namočený v sirupe, urobte z neho nastrúhanú čokoládu a urobte z nej gurmánsku dekoráciu. Použite na to dva druhy čokolády, napríklad bielu a čiernu. Bielu čokoládu potrieme, posypeme ňou vrchnú kôru, vyplníme celý priestor. Z hotového koláča si vystrihnite vzor, ktorý by mal zostať biely. Môžu to byť kresby pri príležitosti oslavy - počet rokov, snubné prstene, srdiečka na Valentína. Na vrch torty zarovnajte kúsky papiera. Potrieme tmavou čokoládou a posypeme koláčom. Papierové výstrižky opatrne odlepte, v prípade potreby výkres ručne opravte. Boky torty polejeme krémom.
