Medové huby sú úžasné a veľmi chutné huby. Pri ich zbere by ste však mali byť opatrní. Časté sú prípady, keď si ich začínajúci hubári mýlia s takzvanými „nepravými“hubami. Falošné huby sú veľmi podobné skutočným hubám a často s nimi rastú doslova vedľa seba. Ale podobnosť je iba povrchná: môžete sa vážne otráviť falošným indikátorom. Preto, aby sa lov na huby nekončil neúspechom, mali by ste poznať niekoľko jednoduchých pravidiel, ktoré vám umožnia rozlíšiť jedlé huby od nejedlých.
Inštrukcie
Krok 1
Prvým a najvýraznejším znakom skutočnej huby je charakteristický okraj alebo krúžok okolo nohy tesne pod čiapkou. Falošné medové agary taký krúžok nemajú. Ak existujú pochybnosti alebo sa okraj zreteľne neprejavuje, mali by sa tieto huby obísť: prvým pravidlom hubára je nebrať pochybnú hubu.
Krok 2
Druhým znakom, ktorý si treba dať pozor, je sfarbenie. Pravá medová huba zvyčajne vyzerá nenápadne, jej uzáver je sfarbený do svetlohneda alebo hneda, na viečku sú často tmavohnedé alebo škvrny od kávy. Medová huba je maskovaná, nepúta na seba príliš veľkú pozornosť, aby ste ju našli, musíte vyskúšať. Falošná medová huba je oveľa jasnejšia. Má žltú, citrónovú alebo červenkastú farbu. Rodiny falošných medových agarík sú viditeľné z pomerne veľkej vzdialenosti a práve ich viditeľnosť pre hubárov je dobrý dôvod na opatrnosť. Váhy alebo škvrny podobné tým, ktoré zodpovedajú skutočným medovým hubám, neexistujú u nepravých húb. Ich čiapka je zvyčajne hladká a často lesklá.
Krok 3
Pre väčšiu istotu môžete cítiť vôňu huby, ktorá vyvolala pochybnosti. Pravá medová huba vydáva lahodnú hubovú vôňu. Falošná huba bude páchnuť zemou a vlhkosťou.
Krok 4
Falošné huby chutia inak ako tie pravé. Väčšina falošných medových agarov má vo svojej chuti charakteristickú horkosť. Aby to bolo cítiť, huba nemusí byť vyprážaná ani varená. Stačí žuť kúsok surovej huby. Cítite horkosť, mali by ste ju okamžite vypľuť a vypláchnuť si ústa: aj keď nie všetky druhy nepravých húb sú jedovaté, stále nie je potrebné riskovať.
Krok 5
Ďalším rozdielom medzi skutočným a falošným vekom je farba spór. Jedná sa o „semená“huby, ktoré sa nachádzajú medzi platničkami pod čiapočkou a zvyčajne sa vylejú, ak hubou zatrasiete dlaňou pod čiapočkou. Výtrusy pravej medovice sú svetlé, od béžovej po bielu. Falošné spóry húb budú pravdepodobne tmavé, tehlovo až fialovo sfarbené.
