Chutné a mäkké čajové buchty si môžete rýchlo pripraviť doma!
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 500 g múky
- - 40 g droždia
- - 250 ml mlieka
- - 50 g masla
- - 1 čajová lyžička soli
- - 1 vajce
- Pre fondán:
- - 40 g cukru
- - 90 ml sirupu
- - 50 g kakaového prášku
- -1/2 čajovej lyžičky vanilínu
- Ako produkt namazať:
- - vajce
- Postup namazania plechu na pečenie:
- - maslo
Inštrukcie
Krok 1
Podľa hlavného receptu vymiesime kvasnicové cesto a odložíme ho na teplé miesto na vyvarenie.
Krok 2
Hotové cesto rozdelíme na 20 rovnakých častí s hmotnosťou každá 50 g. Z týchto častí formujeme žemle.
Krok 3
Preložíme ich na plech vymastený maslom a necháme 15 - 20 minút lúhovať.
Krok 4
Produkt pečieme 20-25 minút pri teplote 200-220 stupňov.
Krok 5
Kým sa pečú žemle, pridáme do hrnčeka cukru vanilín a kakaový prášok. Všetko dobre premiešajte, kým nezískate jednu farbu. Do pripravenej zmesi pridáme sirup a misky s fondánom dáme na mierny oheň.
Krok 6
Neustále miešajte, zmes priveďte do varu, potom ochlaďte.
Krok 7
Žemle vyberieme z rúry a do stredu opatrne nanesieme fondán a rozložíme ich po celej ploche produktu.
