Zdravé sezamové a ľanové semiačka sú skvelou alternatívou k sušienkam a všetkým druhom nezdravých sladkostí. To platí najmä pre tých, ktorí majú chuť na sladké, ktorí snívajú o štíhlej postave. Navyše, žemle pečené v rúre podľa tohto jednoduchého receptu obsahujú minimum kalórií.
Je to nevyhnutné
- - mlieko - 2 poháre
- - múka - 5 pohárov
- - suché droždie - 1 polievková lyžica
- - soľ podľa chuti
- - kuracie vajce - 1 ks.
- - ľan - 2 lyžice
- - sezamové semiačka - 2 lyžice
- - ovsené vločky - 0,5 šálky
- rastlinný olej - 1/3 šálky
- - cukor - 1 polievková lyžica
Inštrukcie
Krok 1
Aby boli sezamové a ľanové buchty chutné a nadýchané, potrebujete čerstvé suché droždie, ktoré je potrebné zriediť v teplom mlieku dvoma pohármi preosiatej múky, pridaním cukru. Po tom, poslať cesto na teplé miesto.
Krok 2
Hneď ako cesto začne vykazovať jasné známky života, pridajte do neho ovsené vločky, sezamové a ľanové semiačka. Odložte na päť minút. Potom zašľahajte vajíčko, pridajte rastlinný olej, soľ a dobre premiešajte.
Krok 3
Teraz prišli na rad zvyšné múky. Pridajte ju k zmesi a dobre premiešajte. Cesto by nemalo byť príliš strmé. Mal by sa dokonca trochu držať na rukách. Jedným z hlavných tajomstiev dobrého cesta nie je koniec koncov nemeniť múku.
Krok 4
Ak chcete cesto ešte trochu kysnúť, odošlite ho späť na teplé miesto. Spravidla zapnem najmenší plynový horák na najtichšom ohni a nechám cesto neďaleko. Keď sa cesto zdvojnásobí, môžete začať piecť buchty. Existuje ešte jeden trik - žemle vložím do rúry a nechám päť minút otvorené na najmenšom ohni. A potom postupujte podľa pokynov.
Krok 5
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a buchty ukladáme kúsok od seba. Hneď ako žemle zväčšia svoj objem, pošlite ich do rúry a pečte pri teplote 180 stupňov 30 minút.
Krok 6
Potom žemle vyberte z rúry, potrite ich mliekom alebo maslom a zakryte obrúskom. Po tomto postupe budú kvasnicové buchty nielen nadýchané, ale aj veľmi jemné a chutné.
