Nie je nič chutnejšie a uspokojujúcejšie ako pizza, najmä ak je vyrobená vlastnými rukami a nie je kúpená v obchode. Koniec koncov, môžete do nej vložiť svoju obľúbenú prísadu, nie podľa receptúry, ale o niečo viac.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 250 g múky,
- - 1/4 h, l. soľ a cukor,
- - 1 lyžička. droždie.
- Na plnenie:
- - 1 plechovka konzervovanej makrely,
- - 1 malá cibuľa,
- - 1 paradajka,
- - 2 strúčiky cesnaku,
- - tvrdý syr,
- - olivový olej,
- - korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Droždie a cukor rozpustíme v teplej sóde bikarbóne. Pridajte 2 polievkové lyžice. l. múku a miešame. Nechajte to pôsobiť pol hodiny.
Krok 2
Potom výsledné cesto pridáme k zvyšnej múke, osolíme, pridáme 100 ml teplej vody a vypracujeme cesto. Hotové cesto prikryte uterákom a nechajte pôsobiť 1 hodinu. Cesto vyvaľkáme na kruh s hrúbkou najviac 0,5 cm.
Krok 3
Teraz pripravte náplň. Pomocou vidličky ryby rozoberieme. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, zmiešame s rybou. Paradajky nakrájame na tenké plátky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Krok 4
Cesto si vymastíme olivovým olejom, na jeho polovicu dáme paradajky, potom rybiu plnku, podľa potreby okoreníme, na vrch posypeme syrom. Plnku prikryjeme druhou polovicou cesta a okraje dobre zaistíme. Pizza preložíme na plech, na vrchu potrieme žĺtkom a pečieme 25-30 minút.
