Mušle už dávno prestali byť pochúťkou. Predávajú sa nielen v hypermarketoch, ale často v bežných obchodoch za prijateľnú cenu. Existuje veľa receptov na mušle, najčastejšie sa pečú v rúre s rôznymi plnkami.
Je to nevyhnutné
- - 500 g slávok novozélandských (asi 12 kusov);
- - stredná cibuľa;
- - 4 prúžky slaniny;
- - po 30 g žltej a zelenej papriky;
- - 180 g masla;
- - 15 ml limetkovej alebo citrónovej šťavy;
- - omáčka tabasco podľa chuti;
- - 10 ml ustricovej omáčky;
- - 60 g strúhanky;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Mušle musia byť oddelené od umývadiel a umývadlá musia byť dôkladne umyté.
Krok 2
Slaninu nakrájame na kúsky a opečieme na panvici do zlatista. Cibuľu a korenie nakrájajte na kocky. Z panvice so slaninou odstránime prebytočný tuk a rozložíme zeleninu, opekáme ju na miernom ohni, kým cibuľa a paprika nezmäknú.
Krok 3
Cibuľu, korenie a slaninu zomelieme v mixéri, dáme do chladničky trochu vychladnúť.
Krok 4
V miske zmiešajte 120 g masla s limetkovou šťavou, omáčkou Tabasco a ustricovou omáčkou. Do zmesi pridáme vychladnutú zmes zeleniny a slaniny, osolíme a poriadne premiešame.
Krok 5
Zvyšné maslo (60 g) rozpustíme na panvici, pridáme strúhanku, rýchlo premiešame a odstavíme z ohňa.
Krok 6
Vráťte mušle na vyčistené škrupiny, na vrch dajte plnku a strúhanku. Pečieme pri teplote 200C 10-12 minút.
Krok 7
Hotové jedlo podávajte najlepšie s limetkovou šťavou.
