Kastról je jedlo pripravené pražením. Toto známe slovo z detstva sa dá spájať s úplne inými výrobkami, pretože existuje veľa možností na jeho prípravu. Zvážme tie najobľúbenejšie a najchutnejšie.
Inštrukcie
Krok 1
p.p1 {okraj: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; výška riadku: 19.0px; písmo: 13.0px Helvetica; farba: # 717171} str.p2 {okraj: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; výška riadku: 19.0px; písmo: 13.0px Helvetica; farba: # 717171; minimálna výška: 16,0px} span.s1 {medzery medzi písmenami: 0,0px}
Z tvarohu
- 150 g tvarohu
- 3 lyžice. l. roztavený margarín
- 1 žĺtok
- 1 polievková lyžica. l. mlieko
- štipka kmínu
Nalejte margarín do misy s tvarohom, pridajte rascu a vložte do panvice. Keď hmota začne hustnúť, pridáme vaječný žĺtok, rozotretý v mlieku, premiešame a naplnením foriem necháme vychladnúť, kým hmota nestuhne. Ak chcete, môžete predtým dať do formy ďalšie „zvyšky“: šunku nakrájanú na kúsky, domácu klobásu, nakladanú uhorku atď.
Krok 2
p.p1 {okraj: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; výška riadku: 19.0px; písmo: 13.0px Helvetica; farba: # 717171} str.p2 {okraj: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; výška riadku: 19.0px; písmo: 13.0px Helvetica; farba: # 717171; minimálna výška: 16,0px} span.s1 {medzery medzi písmenami: 0,0px}
Bravčové mäso a cestoviny
- 500 g cestovín
- 250-300 g chudého bravčového mäsa
- 2 cibule
- 50 g margarínu
- 4 vajcia
- 2 šálky mlieka
- soľ
- strúhanka
Cestoviny umyjeme studenou vodou. Pridáme nasekanú a opraženú cibuľu, soľ k mletému bravčovému mäsu. Vajcia rozšľaháme, pridáme mlieko a cestoviny. Formu namažte margarínom, vložte do nej polovicu cestovinovej hmoty, preneste ju s mäsovou hmotou, na vrch - zvyšné cestoviny. Potom posypeme strúhankou a pečieme (najskôr v otvorenej a potom v uzavretej forme) pol hodiny.
Kastról môžete podávať so zeleninovými šalátmi.
Krok 3
p.p1 {okraj: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; výška riadku: 19.0px; písmo: 13.0px Helvetica; farba: # 717171} str.p2 {okraj: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; výška riadku: 19.0px; písmo: 13.0px Helvetica; farba: # 717171; minimálna výška: 16,0px} span.s1 {medzery medzi písmenami: 0,0px}
S hrozienkami
- 1/2 hrnčeka ryže
- 1 pohár mlieka
- 3/4 šálky vody
- 2 vajcia
- soľ
- cukor
- hrozienka
- vanilín na špičke noža
- strúhanka
Vložte ryžu, soľ, cukor podľa chuti, hrozienka do vriacej vody a za občasného miešania povarte 10-15 minút. Potom zalejte horúcim mliekom a znova premiešajte. Plech alebo panvicu vymastíme olejom, spodok a boky posypeme strúhankou, vložíme uvarenú ryžovú hmotu, vymastíme vajíčkom, kyslou smotanou a pečieme v nie veľmi horúcej rúre 20 minút.
Podávame teplé, s džemom, maslom alebo kyslou smotanou.
Krok 4
p.p1 {okraj: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; výška riadku: 19.0px; písmo: 13.0px Helvetica; farba: # 717171} str.p2 {okraj: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; výška riadku: 19.0px; písmo: 13.0px Helvetica; farba: # 717171; minimálna výška: 16,0px} span.s1 {medzery medzi písmenami: 0,0px}
Huba so syrom
- 500 g čerstvých húb
- 100 g masla
- 2 lyžice. l. múka
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 100 g strúhaného syra
- soľ
- korenie
Na oleji speníme šampiňóny nakrájané na tenké plátky, pridáme múku, kyslú smotanu, soľ. Po uvarení šampiňónov podlejeme syrom a dáme piecť do rúry, kým šampiňóny nezhnednú.
Je vhodné podávať v rovnakom jedle.
Krok 5
p.p1 {okraj: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; výška riadku: 19.0px; písmo: 13.0px Helvetica; farba: # 717171} str.p2 {okraj: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; výška riadku: 19.0px; písmo: 13.0px Helvetica; farba: # 717171; minimálna výška: 16,0px} span.s1 {medzery medzi písmenami: 0,0px}
Zo zeleniny
- 1 kg zeleniny (zemiaky, mrkva, konzervovaný zelený hrášok)
- 4 žĺtky
- 100 g masla
- 1 pohár mlieka
- soľ
- strúhanka
Olúpanú a umytú zeleninu uvaríme v osolenej mäkkej, nadrobno nakrájame, pridáme žĺtky. Potom hmotu natrieme do vymastenej formy, posunieme ju kúskami masla, posypeme strúhankou a pečieme v stredne vyhriatej rúre 25 minút. Kastról podávame ako prílohu k jedlám z hydiny.
