Krásne prezentované jedlá stimulujú chuť do jedla, podporujú lepšie trávenie a poskytujú slávnostnú atmosféru. Čerstvá, nakladaná a varená zelenina, bylinky, varené vajcia, ovocie, olivy a olivy dodávajú šalátom jas a farbu. Hlavná vec je, že ozdoby úplne nezakrývajú samotné jedlo.
Je to nevyhnutné
-
- uhorka (čerstvá alebo konzervovaná),
- čerstvé paradajky;
- varená repa;
- zelené cibule;
- šalát;
- chuť;
- citrón;
- varené vajce;
- šunka.
Inštrukcie
Krok 1
"Kvet" plátkov uhorky
Z uhorky nakrájajte asi 5 cm dlhý kus, ktorý pozdĺžne prekrojte na polovicu. V šupke urobte pozdĺžne rezy. Tieto pásy je možné použiť na stonku kvetu. Spracovanú uhorku nakrájame na tenké plátky. Oddeľte ich a použite ako okvetné lístky harmančeka. Do stredu kvetu položte polovicu cherry paradajok.
Krok 2
Paradajkové „ruže“
Šupku paradajky špirálovite prerežte v jednom páse až po stonku, počnúc základňou. Čím je pás tenší, tým rovnomernejšie sa dá zabaliť. Paradajka by mala byť zrelá, ale pevná. Odvíjajte pás v plochej špirále s dužinou dole na stole. Potom pás zostavte do ružice, pričom ako základ použite širšiu časť. Takéto „ruže“je možné pripraviť aj z kože uhorky, pásikov varenej repy, mrkvy, solených rýb.
Krok 3
Srdiečka z červenej repy
Strednú repu uvaríme, ochladíme a jemne olúpeme. Nakrájajte ho na tenké plátky a potom vykrajujte srdiečka pomocou vykrajovátka na sušienky. Zvyšné ozdoby nakrájajte najemno a použite na zafarbenie majonézy alebo kyslej smotany. Tieto srdiečka z červenej repy budú veľmi vhodné do šalátov pripravovaných na Valentína.
Krok 4
"Hadí"
Strihané pozdĺž hrotov šípok zelenej cibule sa zvlnia do krásnych „kučier“. Pre extra kučeravosť ich môžete na niekoľko sekúnd ponoriť do studenej vody. Pomocou krájača nakrájajte citrusovú kôru. Takéto pruhy nielen ozdobia pokrmy, ale dodajú im aj ďalšiu príchuť.
Krok 5
Citrusový motýľ
Pre motýle vyberte pevné citróny s niekoľkými semenami. Ostrým nožom ich nakrájame na tenké plátky a odstránime z nich jadierka. Z dvoch polovíc urobte krídla motýľa. Z tenkých prúžkov korenia jej pripravte antény. Citrón je možné nahradiť oranžovou.
Krok 6
Klobása „Kulechki“
Klobásu alebo šunku nakrájajte na veľmi tenké plátky. Položte ich na seba a od stredu po okraj urobte zárezy. Potom každý plátok zrolujte do „vreca“.
Krok 7
Vajcová „huba“
Vajíčko trochu odrežte kvôli stabilite, na vrch dajte polovicu paradajky a naneste na ňu kvapky majonézy alebo kyslej smotany - dostanete amanitu.
