Žiadna oslava, najmä novoročná, s rodinou alebo priateľmi, sa nikdy nezaobíde bez šalátov. Aj tá najjednoduchšia šalátová dekorácia poteší oko a vnesie do domu extra slávnostnú atmosféru.
Inštrukcie
Krok 1
Ozdoby z vareného vajíčka Odrežte hornú časť tesne nad stredom vareného vajíčka. Vyberte žĺtok. Nožom narežte okraje vajíčka tak, aby ste dostali zaoblené alebo ostré „okvetné lístky“. Nakrájajte žĺtok, premiešajte s majonézou a vložte do stredu vajíčka. Z najemno nakrájaných čerstvých bylín vytvarujte na šalát okrúhly lekný list. Do stredu každého „listu“zasaďte z vajíčka kvet „lekna“. Varené vajíčko pozdĺžne rozrežte. Vyberte žĺtok. Proteín pozdĺžne nakrájajte na tenké prúžky. Nakrájajte žĺtok. Na šalát poukladajte vetvičky bylín. Tam, kde by mali byť kvety harmančeka, rozložte krúžky vajíčok do kruhu. Do stredu každého harmančeka dajte rozdrobený žĺtok. Varené vajíčko nakrájajte na štvrtiny. Nakrájajte žĺtok. Na šalát rozložíme motýľa z plátkov vajec. Na lýtko použite rozdrobený žĺtok alebo pásik papriky. Vyrobte antény z peria zelenej cibule. Oči môžu byť vyrobené z čierneho korenia alebo z olivových plátkov. Pre vzor na krídlach motýľov urobte bodky s majonézou a posypte ich drveným žĺtkom. Uvarené vajíčko rozkrojte na polovicu. Vyberte žĺtok. Bielu nastrúhame, žĺtok nasekáme. Na šalát položte perie zelenej cibule. Z nastrúhaného bieleho a žĺtka vytvarujte kvetenstvo. Ak bielkovinu rozložíte do kruhu, získate púpavu. Ak chcete pripraviť mimózu, vezmite vetvičku čerstvého kôpru a na vrch dajte žĺtok do voľnej vrstvy, aby presvitala zeleň. Pre orgovánovú vetvu pridajte do postrúhaného bielka trochu šťavy z repy a nastrúhajte bielok. Na povrchu šalátu vytvorte „snehuliaka“tým, že rozložíte veveričky na kruh. Kruhy môžu byť 2 alebo 3. Oči urobte z malých kúskov zrniek olivového alebo čierneho korenia. Z malého kúska uvarenej mrkvy urobte nos. Klobúk sa dá pripraviť z plátku papriky alebo paradajky. Bielok z uvareného vajíčka nastrúhame a zmiešame s nastrúhaným krémovým syrom alebo obyčajným syrom. Do výslednej hmoty pridajte trochu majonézy a formujte z nej malé guľky. Takými "snehovými guľami" môže byť zdobený takmer akýkoľvek šalát. Môžete si z nich vyrobiť aj snehuliaka.
Krok 2
Zdobenie solenou červenou rybou Filet z lososa alebo ružového lososa nakrájajte na tenké plátky pozdĺž dlhej strany. Z výsledných pásikov stočte ruže a vložte ich na šalát spolu s vetvičkami kôpru alebo petržlenovej vňate.
Krok 3
Kôpor alebo petržlenovú vňať nasekáme nadrobno. Vystrihnite šablónu rybej kosti z lepenky (rybia kosť by mala byť v strede hárku). Šablónu položte na šalát a zakryte nasekanými bylinkami. Táto možnosť návrhu je najvhodnejšia pre šalát Mimosa. Koniec koncov, drvený žĺtok sa používa na ozdobenie tohto šalátu na vrchu a šablóna sa v tomto prípade nebude držať na povrchu šalátu. Na šalát, ktorého horná vrstva je nasýtená majonézou, napríklad „sleď pod kožuchom“, je možné vianočný stromček zložiť z peria zelenej cibule. Hračky z rybej kosti môžu byť vyrobené z nakrájaných olív, konzervovanej kukurice, majonézy zafarbenej na červenej repe. Z kúska syra nakrájajte hviezdičku. Z majonézy urobte bodky snehovej vločky a z vetvičiek kôpru vytvarujte smrekové stehno. Ozdobte smrekovú vetvičku hračkou vyrobenou z odrezanej paradajky. Hadec môže byť vyrobený z citrónovej kôry nakrájanej na špirálovitý tvar.
Krok 4
Zdobenie varenou zeleninou Tenký a široký prúžok v špirále ostrým nožom narežeme z očistenej varenej repy alebo mrkvy. Z výsledných pásikov vyvaľkajte ružu. Na listy použite petržlen alebo kôpor.
