Obľúbený šalát a kráľ novoročného stola. Bez nej sa nezaobíde ani jeden sviatok. Lahodné jedlo a okrem toho je ľahké pripraviť Oliviera.
Na šalát budete potrebovať:
- 400 gr. varená klobása (môžete tiež spestriť recept a pripraviť varený kurací šalát)
- zemiaky -6 ks.
- vajcia -6 ks.
- zelený hrášok - 1 plechovka
- 2 stredné cibule
- 2 malé kyslé uhorky (ak používate okurky, potrebujete viac)
- 1 malá mrkva
- kopa zelene
- plechovka majonézy
Metóda varenia:
- Zemiaky a mrkvu uvarte priamo v šupke, potom ich ošúpte a nakrájajte na kocky
- Nakrájajte vajcia, klobásu (tiež nakrájanú na kocky), uhorky a cibuľu. Je lepšie, keď sú všetky kocky približne rovnaké, takže šalát bude pôsobiť chutnejšie.
- Keď ste všetko nakrájali, môžete šalát rozmixovať a pridať majonézu. Majonézu pridávajte postupne, aby ste jej nepridali príliš veľa. Týmto pokazíte šalát.
- Vyskúšajte to uvarené. V recepte nie je žiadna soľ, pretože šalát obsahuje kyslé uhorky a majonézu, môžete ho však pridať podľa vlastného uváženia.
- Ak používate kuracie mäso ako prísadu do mäsa, môžete si ho dať do šalátu olúpaním, hoci šalát je šťavnatejší. Ak ho odstránite, bude trochu suchý.
- Niektoré ženy v domácnosti tento šalát pripravujú bez mrkvy. Nakladané uhorky je možné nahradiť mierne solenými, čerstvými alebo nakladanými uhorkami. Niekedy sa do šalátu pridajú kúsky ananásu, kyslá kapusta, kyslé jablká, napríklad Antonovka.
- Je lepšie brať cibuľu nie bielu, ale červenú, pretože biela je ostrejšia a trpkejšia.
Vyskúšajte rôzne možnosti, aby vám váš olivier chutil!
