Cuketa a mäso sa k sebe hodia! Môžu byť varené spolu v polievke, vyprážané a pečené. V akejkoľvek podobe sa navzájom dopĺňajú.
Je to nevyhnutné
- - cuketa 3 ks.;
- - mäso 300 g;
- - cibuľa 1 ks;
- - biele pečivo 1-2 plátky;
- - kuracie vajce 1 ks;
- - soľ;
- - Mleté čierne korenie;
- - cesnak.
- Pre cesto:
- - múka 2 lyžice. lyžice;
- - kuracie vajce 2 ks.;
- - mlieko 2 čajové lyžičky;
- - korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Cuketu nakrájajte na kolieska s hrúbkou 1, 5 - 2 cm, ak je to potrebné, šupku odrežte (ak je šupka mladá a tenká, nemusíte ju odrezávať). Vystrihnite stredy. Sú potrebné na varenie mletého mäsa.
Krok 2
Biely chlieb namočte do mlieka a potom vytlačte. Mäso, stred cukety, cibuľu a chlieb otočte na mleté mäso v mlynčeku na mäso. Rozšľaháme vajíčko, pridáme soľ, korenie a všetko dôkladne premiešame dohladka. Potom odšľahajte, aby sa mleté mäso zhromaždilo do jednej hrudky. Pripravené mleté mäso prikryte a dajte na 40 minút do chladničky.
Krok 3
Naplňte stred koliesok cukety mletým mäsom a zhutnite. Na cesto rozšľahajte vajcia s trochou mlieka, soľou a korením. Každý kruh ponorte do múky. Potom ponorte do vaječnej zmesi. Smažte na rozpálenom rastlinnom oleji do zlatista a uvarte ho.
Krok 4
Pretože je mäso vo vnútri surové, smažte jedlo na strednom ohni, aby malo mäso čas na uvarenie. Po vyprážaní je vhodné jednu z cukiet nakrájať a skontrolovať náplň. Ak je vlhký, môžete ho úplne pripraviť v rúre, v mikrovlnnej rúre, alebo vložiť všetky vyprážané cukety na panvicu a trochu pod miernym ohňom pod pokrievkou dusiť.
