Cuketa v cestíčku alebo v cestíčku je veľmi jednoduchá a rýchla na prípravu. Nízky obsah kalórií v cukete, vysoká chuť a prítomnosť veľkého množstva minerálov užitočných pre telo z nich urobia vynikajúce jedlo na vašom stole.
Je to nevyhnutné
-
- 3 mladé, stredne veľké cukety;
- zeleninový olej;
- 1/2 polievkovej lyžice. mlieko alebo smotana;
- 5 lyžice múka;
- 2 vajcia;
- majonéza;
- cesnak;
- soľ
- korenie
- korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Cuketu umyjeme a nakrájame na krúžky hrubé asi 0,5 cm Ak chcete, môžete z nich najskôr odrezať kôru. Potom si pripravte cesto, na toto rozšľahajte dve vajcia s mliekom a pol lyžičky soli. Samotné cukety nie sú solené, preto sa soľ dáva do cesta. Zmes vyšľaháme, pridáme k nej múku a dobre premiešame.
Krok 2
Vložte panvicu do ohňa, nalejte rastlinný olej. Keď sa olej zohreje, ponorte cuketové kolieska do cesta a vložte do panvice. Hrúbka cesta by mala byť taká, aby neodtekala z cukety.
Krok 3
Cuketu osmažte, občas ju na panvici otočte. Pri správnom vyprážaní by sa mala vytvoriť krásna zlatohnedá kôrka, dávajte však pozor, aby sa plátky cukety nespálili.
Krok 4
Hotovú cuketu môžeme podávať posypanú bylinkami. Je však vhodné ich dochutiť omáčkou, pretože inak sa ukážu ako dosť suché a jemné. Pripravte omáčku na majonéze. Vložte potrebné množstvo majonézy (určite si to sami) na tanier, pridajte korenie a ďalšie korenie - tu môžete experimentovať. Nie zlé, vhodné sú najmä špeciálne dochucovadlá kebabu zo zmesi korenia a ďalších prísad.
Krok 5
Nastrúhame a do omáčky pridáme pár strúčikov cesnaku. Dobre premiešame, posypeme kôprom a petržlenovou vňaťou. Keď podávate hotové jedlo, môžete cuketu ihneď poliať omáčkou alebo k nej položiť pohár osobitne, aby si ju každý pri stole mohol pridať podľa svojich predstáv.
Krok 6
Recept môžete mierne upraviť: nalejte omáčku do panvice na už vyprážanú cuketu, pridajte tretinu pohára prevarenej vody alebo mlieka. Misku necháme dusiť 5-7 minút na miernom ohni. V tomto prípade sa cuketa ukáže ako veľmi jemná a šťavnatá. Táto metóda sa tiež odporúča, ak sú cukety zreteľne prepečené.
Krok 7
Cuketa v cestíčku je sama o sebe úžasné jedlo, ale ešte lepšie je podávať ich k vareným alebo vyprážaným rybám, varenému mäsu, kotletám, rezňom.
