Kvas na chlieb bol vždy obľúbeným nápojom. Existuje veľké množstvo receptov na varenie. Predtým kvas pripravovali roľníci, obchodníci a bojari. Kvas na chlieb má rôznu chuť, arómu a osviežujúce vlastnosti.
Ako si vyrobiť každodenný kvas na chlieb
Potrebné výrobky na výrobu kvasu:
0,5 kg zatuchnutého čierneho chleba;
2,5 litra vody;
100 gramov cukru;
30 g surového pekárskeho droždia;
sušené hrozno.
Spôsob výroby kvasu na chlieb:
Vezmite chlieb a rozlomte ho rukami, vylejte na plech, vložte do rúry na stredný oheň a sledujte, či sa chlieb nepripálil, ale aby sa získali krutóny.
Vezmite si kastról vhodnej veľkosti, zalejte potrebným množstvom vody, vložte ho do ohňa a nechajte zovrieť.
Hotové krekry vyberte z rúry, nalejte do hrnca s vriacou vodou, premiešajte a odložte na 4 hodiny na teplé miesto.
Keď je cracker naplnený vodou, vypustite ho cez jemné sitko.
Teraz do tohto nálevu pridáme cukor, rozdrobíme droždie, pretrepeme metličkou a odložíme na 3 hodiny vykysnúť. Pripravený štartér nalejte do nádob so skrutkovacím vekom, do každej nádoby vložte 2-3 sušené bobule a nechajte otvorené, kým sa neobjavia aktívne bubliny.
A teraz zavrieme nádoby pevne viečkami a vložíme ich do chladničky alebo studeného suterénu.
Nasledujúci deň bude naše majstrovské dielo pripravené.
Takýto kvas môže byť použitý na uhasenie smädu, na výrobu okroshky a iných studených zeleninových polievok. Dobrú chuť!
Je ťažké si predstaviť človeka, ktorý nemá rád shawarma. Kúpi si ho však len málokto. Dôvod pre mnohých je rovnaký: neexistuje záruka, že sa použije normálne mäso. Ľudia s podozrením a skepticizmom pozerajú na zvislú grilovaciu tyč s navlečenými kúskami, iba ak ich žiadna pozývajúca aróma nedokáže prinútiť prekročiť seba
Zdravé jedlo je skvelé! A tí, ktorí jedia veľa chleba, by si mali dať pozor na chlieb bez droždia, pretože z hľadiska jeho kvalít je vhodný len pre zdravý životný štýl, na rozdiel od náprotivku, ktorý je pripravený z umelého droždia. Pokračujeme v tradíciách našich predkov, ktorí boli zdravší ako súčasné generácie, skúsme piecť
Tradičný kyslý slovanský nápoj - kvas je možné pripraviť napríklad bez droždia na základe ražného chleba. Do receptu možno pridať aromatické byliny, med, repu, chren, citrónovú kôru a tiež rôzne ovocie a bobule. Takýto kvas na chlieb sa používa nielen ako nápoj, ale aj ako základ pre klasické studené dusené jedlá
Veľmi zdravý domáci chlieb s jedinečnou chuťou banánu a kokosu. Prekvapte svojich blízkych! Je to nevyhnutné - 800 g celozrnnej múky; - 8 g suchého droždia; - 2 lyžice. tekutý med; - 1 banán; - 1 vajce; - pár štipiek soli
Súhlaste s tým, že niekedy sa aj tie najobľúbenejšie jedlá začnú nudiť. Môžete to ľahko vyriešiť tým, že ich pripravíte trochu inak. Nebojte sa experimentovať! Navrhujem, aby ste namiesto bežného chleba upiekli Opičí chlieb s cesnakom. Je to nevyhnutné Pre skúšku:
