Súhlaste s tým, že niekedy sa aj tie najobľúbenejšie jedlá začnú nudiť. Môžete to ľahko vyriešiť tým, že ich pripravíte trochu inak. Nebojte sa experimentovať! Navrhujem, aby ste namiesto bežného chleba upiekli Opičí chlieb s cesnakom.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - pšeničná múka - 500 g;
- - soľ - 1 polievková lyžica;
- - suché droždie - 1 vrecúško;
- - teplá voda - 200 ml;
- - olivový olej - 2 lyžice.
- Cesnakový olej:
- - solené maslo - 125 g;
- - šípky čerstvého cesnaku - 2 veľké zväzky.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte suché droždie do samostatného pohára a podlejte pohárom teplej vody. Pridajte tam soľ a olivový olej. Výslednú zmes poriadne premiešajte. Múku prepasírujte cez sitko. Takto sa preoseje. Potom ju pridáme k zvyšku hmoty. Cesto premiesime a dáme na teplé miesto asi na 60 minút.
Krok 2
Medzitým si uvaríme cesnakový olej. Za týmto účelom opláchnite šípky cesnaku, osušte a nakrájajte v mixéri. Potom tam pridáme zmäknuté solené maslo. Všetko poriadne premiešame dohladka. Výslednú hmotu umiestnite na potravinovú fóliu, zabaľte a vložte do chladničky.
Krok 3
Ochladené cesto zľahka rukami premiesime, potom pomocou valčeka rozvaľkáme. Dôkladne ho natrieme cesnakovým olejom, potom nakrájame na malé obdĺžniky.
Krok 4
Zapekaciu misu vymastíme maslom a začneme na ňu vykladať obdĺžniky cesta, ktoré vzájomne pripevníme. Takto skončíte s niečím ako skrútená špirála.
Krok 5
Rúru predhrejte na 180 stupňov a misku naolejovanú olivovým olejom do nej pošlite asi na 40 minút. "Opičí chlieb" s cesnakom je pripravený! Malo by sa to jesť rozlomením obdĺžnikových kúskov.
