Šťaviková polievka je perfektné prvé jedlo pre celú rodinu na jar a v lete. A pre tých, ktorí chcú rýchlo schudnúť, je šťaveľová polievka iba kumštom. Nízkokalorická polievka zo šťavelu sa pripravuje ľahko za 20 minút, obsahuje veľa vitamínov a je vynikajúca!
Je to nevyhnutné
- - voda - 1 l
- - šťovík -300-400 g
- - zemiaky - 1-2 ks.
- - mrkva - 1 ks.
- - vajíčko - 1 ks. na 1 porciu
- - zeleň
- - soľ
- - čierne korenie
- - Bobkový list
Inštrukcie
Krok 1
Vodu dáme zovrieť do kastróla. Prejdite listami šťavela, dobre ho opláchnite a nakrájajte nadrobno. Olúpte a nakrájajte zemiaky a mrkvu, vložte do osolenej vriacej vody. 5-10 minút po opätovnom varení vložte nakrájaný šťavel do hrnca a varte ho, kým nebude všetka zelenina uvarená (5-10 minút). Pridajte 1 až 2 bobkové listy ako posledné.
Krok 2
Vajcia uvaríme natvrdo. Bylinky, ktoré sú po ruke, nakrájajte nadrobno. Na polievku zo šťaveľa, petržlenu, kôpru, koriandra, zeleného cibuľového peria a cesnakového peria sa dobre hodí.
Krok 3
Varené a chladené vajcia nasekáme, zmiešame s nasekanými bylinkami a dáme na misky. Na vrch tejto zmesi nalejte šťaveľovú polievku. Paprika podľa chuti a pridajte kyslú smotanu, najlepšie s nízkym obsahom tuku.
