Úžasná pizza na ceste z karfiolu. Recept je experimentálny, ale už vyskúšaný a vyskúšaný mnohými ženami v domácnosti - pizza sa ukáže ako veľmi chutná a zdravá. Obsahuje veľa vitamínov a stopových prvkov zo zeleniny, pričom nie je zaťažený nadbytočnými tukmi.
Klasická pizza nemôže byť sama o sebe považovaná za nízkokalorické diétne jedlo. Obsahuje veľké množstvo tukov a jednoduchých sacharidov, ktoré sú veľmi kalorické. Ale koniec koncov, pizza je veľmi chutné jedlo a niekedy sa chcete rozmaznávať bez poškodenia zdravia. V takom prípade vitajte v úžasnom experimente - výroba nízkokalorickej pizze s karfiolovým cestom.
Cesto na báze karfiolu sa napodiv ukázalo ako dostatočne kvalitné - nedrolí sa ani nelepí. Kus pizze sa preto dá úplne odrezať a vziať do ruky. Ako plnku si môžete vziať kuracie alebo morčacie mäso, toto mäso je dosť diétne a nepridá kalórie navyše.
Požadované prísady
Tu je to, čo potrebujete na prípravu tejto pizze:
• 1 malá vidlička karfiolu;
• pár vajec;
• Pol pohára strúhaného syra mozzarella;
• Štvrtina šálky strúhaného parmezánu;
• čajová lyžička oregana;
• soľ;
• Pohár varených malých kúskov kuracieho alebo morčacieho mäsa;
• Pol pohára omáčky podľa chuti;
• Pol šálky červenej cibule, tenké plátky;
• Pár lyžíc nasekanej alebo sušenej zeleniny.
Príprava kapustovej pizze
Keď si pripravíte všetko, čo potrebujete, môžete začať tvorivý proces.
Po rozobratí karfiolu, nie malých súkvetí, ho vhodíme do vriacej vody a varíme len pár minút. Ďalej vypustite vodu, nechajte kapustu mierne vychladnúť a rozdrvte ju v mixéri. Teraz je potrebné urobiť nesmierne dôležitý krok: nastrúhanú kapustu dajte na čistý uterák a vyžmýkajte. To zabráni tomu, aby sa kapustová kôrka pri pečení prilepila na plech.
Potom primiešame pripravený karfiol, vajíčko, syry, oregano a soľ. Celú túto hmotu privedieme do homogénneho stavu a dáme ju na vymastený plech na koláč. Rúra by mala byť predhriata na 200 stupňov, potom koláč dajte piecť. Po 15 minútach je koláč hotový!
Počas pečenia kôrky vymiesime pizzovú plnku. Všetko je tiež celkom jednoduché a rýchle: kuracie alebo morčacie mäso, omáčka, nakrájaná cibuľa, bylinky - to všetko dobre premiešajte.
Hotový koláč vyberieme, dáme naň plnku a dáme piecť všetko dokopy ešte na ďalšiu štvrťhodinu. Keď syr začne na povrchu bublinkovať a syčať, je všetko pripravené a môže sa podávať.
Nízkokalorická pizza je experiment sám o sebe, takže sa nebojte pridať niečo podľa svojho vkusu. Hlavnou vecou nie je preháňať to s tukmi a jednoduchými sacharidmi, to znamená, že by ste mali preukázať umiernenosť v syroch a omáčkach. Ak chcete, môžete pridať napríklad cherry paradajky, olivy, ananás, šampiňóny. Niektorí tiež radi dochucujú pizzu zaujímavým korením: nakladaný zázvor, morské riasy, škumla, kurkuma, kmín, rozmarín. Pomocou svojej fantázie môžete vytvoriť celý rad nízkokalorických a mimoriadne lahodných pízz.
