Plnená šťuka je chutné drahé jedlo, ktoré je neoddeliteľnou súčasťou slávnostného stola. V Rusku bolo zvykom plniť šťuky na svadby a iné významné sviatky.
Inštrukcie
Krok 1
Snáď najjednoduchší spôsob, ako ozdobiť vypchatú šťuku, je zdobiť ju majonézou. Vezmite si akúkoľvek majonézu v mäkkom obale, ktorý má hrdlo so závitom. Natlačte na balíček omáčky a „nakreslite“na ryby nádherné vzory (majonéza jemne vyjde z obalu cez tenký krk). Nakreslite kvety alebo len vlnovky. Urobte ich objemným zdvihnutím vrecka s majonézou nahor.
Krok 2
Plnenú šťuku ozdobíme zeleninou. Vezmite si uhorku a ostrý nôž. Začnite robiť cikcakové rezy, keď prechádzate zeleninou v kruhu. Postupne prehlbujte svoje rezy. Keď ste nakrájali dostatočne veľkú časť zeleniny, oddeľte polovice. Predtým, ako získate krásnu kvetinu s tenkými ostrými okvetnými lístkami. Do kvetu vložte olivový alebo olivový strom. Majte na pamäti, že nakladané uhorky sa ľahšie tvarovo krájajú ako čerstvé. Podobný kvet si môžete vyrobiť aj z čerstvej paradajky.
Krok 3
Ostrým nožom odlúpnite jablko, čím oddelíte šupku od dužiny. Pokúste sa šupku nakrájať na rovnomerný pevný pás. Čím dlhšie sa "hobliny" ukážu, tým krajšia bude dekorácia. Akonáhle ošúpete celé jablko, omotajte šupku úhľadným kvetom. Nechajte ho od stredu postupne zväčšovať, zväčšovať priemer.
Krok 4
Ak podávate šťuku nakrájanú na porcie, zložte tieto porcie do tvaru ryby. Medzi plátky poukladajte kolieska citrónu. Takáto vrstva bude dekorom aj zárukou hygieny vášho pokrmu.
Krok 5
Purpurovú cibuľu ošúpte. Rozdeľte ho na tenké polkrúžky. Cibuľové kolieska položte na misku tak, aby boli polkrúžky vedené na jednu stranu. Položte ich do kruhu tak, aby „lúče“vychádzali zo spoločného stredu. Do stredu kvetu vložte olivu alebo olivu.
Krok 6
Vezmite surovú alebo varenú mrkvu a ošúpte ju. Kučeravým nožom odrežte z jeho povrchu päť pozdĺžnych čiar. Po tom začnite mrkvu obyčajným nožom krájať na kolieska. Získate jasné nádherné kvety.
